Tous Végétariens ?

« Tous Végétariens ? La production mondiale de viande a augmenté de 45 % au cours ces 20 dernières années. En partie pour limiter cette consommation effrénée de viande certains individus adoptent certains régimes alimentaires différents I - Un constat : la consommation de viande entraîne un impact écologique lourdes conséquences 2 000 animaux tués par seconde responsable de 14,5 % des émissions de GES (2005) transport, exportation de la viande → rejet de CO2 production/transformation aliments pour les bêtes → près de 40 % des céréales récoltés dans le monde → 550 à 700 L d’eau pour 1kg de bœuf élevage entraine de la déforestation (ex : forêt amazonienne) En soi : Pour 15 kg de légumes donnés à un animal de ferme → seulement 1 kg de viande en sera obtenu de cet animal II- Qu’est-ce qui changerait dans un monde où tout le monde serait végétarien ? Régime végétarien = pratique alimentaire qui exclut la consommation de viande, de poisson et de fruits de mer. A) Le côté positif au niveau de l’écologie et de la santé Diminution de 70 % des gaz à effet de serre --> baisse de la pollution + de terres cultivables pour l’Homme --> nourrir la population qui ne cesse de croitre - de souffrance animale CAR plus du tout d’élevage DONC animaux en liberté Utilisation de beaucoup moins d’eau --> renouveler de l’eau potable pour 2,2 milliards de personnes qui n’ont pas accès à l’eau potable Ecologie Viande rouge = mauvaise pour la santé --> “probablement cancérogène” selon l’OMS + associée à des maladies rénales Pas de viande = meilleure alimentation en fibres + baisse des maladies dues à la viande Végétarisme peut sauver 8 millions de vies chaque année --> réduction inévitable de maladies cardiovasculaires, de diabète et de cancers Santé B/ les limites Besoins spécifique en protéine de hautes.... »