Thème 1 : UNE LONGUE HISTOIRE DE LA MATIÈRE Chapitre 3 Une structure complexe : la cellule vivante

« Thème 1 : UNE LONGUE HISTOIRE DE LA MATIÈRE Chapitre 3 Une structure complexe : la cellule vivante Rappels de Seconde 1/ Toutes les cellules sont délimitées par : □ un noyau. □ une paroi. □ une membrane plasmique. □ de l’eau. Rappels de Seconde 2/ Toutes les cellules contiennent des unités de structure et de fonction appelées : □ bactéries. □ cellules. □ organites. □ protéines. Consigne : Légendez les deux cellules. CHLOROPLAST E CYTOPLASM E NOYA U VACUOL E MITOCHONDRI E MEMBRANE PLASMIQU E PARO I Rappels de Seconde 2/ Toutes les cellules vivantes sont capables : □ de tirer leur énergie de la lumière. □ d’échanger de la matière avec leur environnement. □ de vivre de manière isolée (sans contact avec le milieu extérieur). Rappels • Une cellule eucaryote (animale, végétale ou fongique) contient des organites (dont un noyau) baignant dans un milieu intérieur, le cytoplasme.

Elle est délimitée par une membrane plasmique. • Une cellule procaryote (bactéries) ne contient pas de noyau. Connaissez-vous un point commun à ces trois êtres vivants ? Bilan L’observation de structures semblables dans de très nombreux organismes a conduit à énoncer le concept général de cellule* et à construire la théorie* cellulaire. *Ensemble cohérent d’explications, de notions et d’idées sur un sujet précis, confirmées par l’accumulation de faits provenant de l’observation, de l’expérimentation et/ou du calcul, qui doivent être compatibles avec l’expérience et les nouvelles données. Le concept de cellule a été accepté tardivement dans l’histoire des sciences Les « 4 éléments » Discours de Theodor d’Aristote SCHWANN (1838) Observation de Robert HOOKE (1665) I.

Comment est né le concept de cellule ? Comment s’est construite la théorie cellulaire ? Consigne : après avoir exploité les documents page 54-56, faites une restitution orale de quelques minutes à la classe en vous appuyant sur les documents. Répartition en 3 groupes : - Groupe 1 : Les premières observations de cellules - Groupe 2 : L'unité microscopique des êtres vivants - Groupe 3 : La génération des cellules Groupe 1 : Les premières observations de cellules Pages 54-56 Conclusion groupe 1 • La première observation de cellules est attribuée à l’anglais Robert Hooke en 1665, qui plaça une coupe de liège sous un microscope rudimentaire (grossissement 30 fois) fabriqué par ses propres soins et y distingua de minuscules cavités qu’il nomma « cellules ». • Dix ans plus tard, le drapier néerlandais Antoni van Leeuwenhoek fabrique des lentilles pour compter les fils de ses tissus.

Leur qualité permet de grossir jusqu’à 300 fois les objets.

Il observe entre autres des bactéries, des globules rouges, des cellules épidermiques et des spermatozoïdes. Groupe 2 : L'unité microscopique desêtres vivants Pages 54-56 Conclusion groupe 2 • Au XIXème siècle, les observations de Schleiden (botaniste) sur des cellules végétales et de Schwann (zoologiste) sur des cellules animales, les conduisent à énoncer que « tous les organismes vivants sont faits de petites unités : les cellules ». • Ils remarquent également que chaque cellule étudiée* contient un noyau et une membrane plasmique. * les bactéries n’ont pas de noyau. • La théorie cellulaire repose sur trois principes fondamentaux : a.la cellule est l’élément de base des êtres vivants. b.tous les êtres vivants sont constitués d’une ou plusieurs cellules. Mais quelle est l’origine des cellules ? Groupe 3 : Lagénération des cellules Pages 54-56 Deux visions qui s'affrontent Aristote (-384 à -322) 1895) Les matières en décomposition engendrent des vers, de telle sorte Louis Pasteur (1822- que la terre ne produit que les plantes et les animaux conçus dès l'origine par le Créateur, par l'intermédiaire de germes qui ont été ensemencés dans les milieux favorables à leur développement. Tiré de "De la génération et de la corruption." Il souhaita tester l'hypothèse de la génération spontanée.

Son hypothèse était que les microorganismes ne naissaient pas spontanément dans un liquide, mais se développaient à partir de microorganismes préexistants dans l'air. Expérience du col de cygne de Louis Pasteur (1859) Doc.

7 page56 Question : Pourquoi l’expérience de Pasteur réfute-telle la théorie de la génération spontanée ? Une interprétatio n des résultats est attendue. Interprétation de l’expérience de Pasteur 1. Flaco Expérienc n e ouver t 2. Flacon ouvert et chauffé 3.

Flacon fermé et chauffé 4.

Flacon « en col de cygne » ouvert et chauffé Interprét ation Génératio Aucun MO ne s’est développé dans le milieu nutritif On ne peut pas stérile savoir donc cela si les montre que les microorganismes MO de (MO) ont émergé l’expérience 2 spontanément du n'ont milieu de culture pu se former ou qu'à partir de s’ils viennent de MO l’air extérieur. provenant de l'extérieur (contamination) . Non Oui Bien que le flacon soit resté ouvert, à la différence de l’expérience 2, aucune contamination n’a eu lieu (les microorganismes sont restés bloqués dans le.... »