Protéines de synthèse
Publié le 11/01/2012
Extrait du document
1. La malnutrition dont souffrent les deux tiers de l'humanité est due surtout au manque de protéines. Ce mal ne peut que s'accroître dans les années à venir, le cheptel se développant moins vite que la population (celle-ci aura doublé d'ici quarante ans). On a donc cherché de nouvelles sources protéiques: les plus intéressantes sont les algues et les résidus pétroliers.
2. Les chlorelles, algues microscopiques unicellulaires ayant un grand pouvoir de reproduction, sont très faciles à cultiver industriellement: une surface de cette culture produit dix fois plus de substances alimentaires que la même surface ensemencée en blé. La moitié du poids des chlorelles est constituée de protides...
Liens utiles
- ribosome 1 PRÉSENTATION ribosome, petite structure cellulaire responsable de la synthèse des protéines.
- réticulum endoplasmique 1 PRÉSENTATION réticulum endoplasmique, dans les cellules eucaryotes, organite impliqué dans la synthèse des protéines et des lipides.
- Document de synthèse Méthodes contraceptives
- Synthèse : extrait 5 "Supplément au voyage de Bougainville" de Diderot
- Corrigé TP : SYNTHÈSE DE L’ASPIRINE