ÉCHANGES ENTRE LA CELLULE ET SON MILIEU
Publié le 16/06/2012
Extrait du document
La cellule puise dans le milieu extérieur les substances nécessaires à
son métabolisme ; elle y rejette ses déchets et différents corps
chimiques. Ces échanges sont en étroite relation avec la structure de la
membrane plasmique. La double couche de lipides, avec ses pôles
hydrophobes, constitue une barrière de diffusion· pour les solutés
hydrosolubles, par contre, les protéines constituent des pôles hydrophiles;
certaines sont des récepteurs d'hormones, d'acétylcholine ...
«
DIFFUSION SIMPLE: LOI DE FICK
C'est Je passage du substrat (substance dissoute) à travers une membrane.
Entre les compartiments 1 et 2 se trouve une membrane imperméable
à l 'ea u, mais perméable aux molécules d'un corps A.
Celles-ci sont plus nombreuses dans le compartiment 2.
On note un flux de ces molécules, qui passent à travers les pores de la membrane, du compartiment 2 vers le 1, et en plus faible quant ité dans le sens inverse.
Le flux net est égal à la somme algébrique des 2 flux (2 vers 1 et 1 vers
2).
Cette inégalité des 2 flux tend à réduire la différence de concentra tion entre les 2 compartiments jusqu 'à ce qu'elles deviennent égales.
Cette diffusion simple suppose une membrane formée de pores inertes.
TRANSPORT FACILITÉ
Des expériences faites avec des molécules de natures différentes, mais
de même dimension, montrent des perméabilités différentes.
La diffu sion simple ne peut donc pas s'appliquer aux membranes biologiques.
La dimension de la molécule n' est pas suffisante ; il existe des sites de
reconnaissance qui font qu'une petite molécule ne passe pas , alors qu'une plus grosse passe.
Il existe, au niveau de la membrane , des
transporteurs qui sont des protéines; ils sont spécifiques et leur
quantité limite la pénétration de la substance.
Ainsi , le glucose utilise le transport facilité, la quantité des transpor teurs limite sa pénétration ; le sorbitol suit la loi de Fick.
Pour certains corps, on note une perméabilité orientée (le rouge neutre pénètre dans la vacuole, mais ne ressort pas) ou sélective, ou
encore différentielle.
TRANSPORT ACTIF
Dans ce type d'échanges, Je transport des molécules se fait contre le
gradient de concentration; il y a d 'autre part une dépense énergétique.
Cette énergie est fournie par I'ATP.
Certaines substances chimiques, comme Je cyanure, bloquent la synthèse d' ATP : il n'y a plus alors d'énergie et Je transport actif s'arrête.
Ce type de transport fait intervenir des protéines, comme les
protéines pompes: pompes à Na +-K+, pompe à Ca+ + ...
)..
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