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JEUNE ET GLYCEMIE

Publié le 16/10/2011

Extrait du document

L'absence d'apports extérieurs de glucose doit être compensée par une production endogène, ajustée à l'utilisation globale de glucose par les tissus. La sécrétion de glucagon est alors fortement stimulée. Il faut noter le maintien d'une sécrétion basale d' insuline, nécessaire à la pénétration du glucose dans les tissus insulino-dépendants pour le transport trans-membranaire de celui-ci.

« corps cétoniques sont capables d'accéder au cerreau, lui-même capable, lors de jeûnes prolongés, de l'utiliser comme substrat énergétique: il n'est plus alors utilisateur strict de glucose; il s'est adapté à la situation de jeûne.

Si la production de corps cétoniques déborde les capacités d'utilisation par les tissus, ils s'accumulent dans le sang et provoquent une adda-cétose.

Celle-ci aboutit à un coma dit « cétosique » et peut entraÎner la mort.

Celle mobilisation des acides gras et des corps cétoniques permet : l'épargne du glucose (le réservant aux tissus l'utilisant comme seul ou principal substrat énergétique).

la limitation de la protéolyse musculaire, les besoins en acides aminés glucoformateurs étant diminués.

SNC ~EB îlots ~~ / glucagon insuline l EB :EB glucose 4 : h_ 1 [muscle plasmat19uc g .

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1 ~ t1ssu ad1peux 6 g · h 1 cerveau. »

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