Sénégal. Le marché de Saint-Louis.
Publié le 22/02/2012
Extrait du document
En 1659 les Français débarquent sur une île de l'Atlantique, à hauteur de l'embouchure du fleuve Sénégal. Ils en prennent possession au nom de Louis XIV et baptisent cette nouvelle terre: St-Louis-du-Sénégal en l'honneur du saint patron des rois de France. Le marché de la ville est un condensé des produits agricoles de l'Afrique occidentale (70% de la population active est occupée dans le secteur agricole avec au premier plan arachide, maïs, mil et sorgho). On y trouve des produits maraîchers variés: fruits et légumes tropicaux aux couleurs violentes, aux parfums nouveaux... Les femmes assises, à même le sol dans leurs boubous éclatants, proposent leurs richesses rassemblées en petits tas sympathiques: aubergines, potirons, tranches de courges et de melon d'eau, mancara bijago, drupes rouges et pistaches de terre.
Marna Koba m'a décapité une noix, m'a dépiauté un ananas sucré, m'a préparé un verre de jus de canne au miel et au citron.
Couleurs, senteurs, rires et cris explosent ici dans un aimable désordre.
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