Les maladies nutritionnelles et certain cancers

TROADEC Quentin 3°2 VO DINH Jules 3°2 SELIM Bilal 3°2 Les maladies nutritionnelles et certains cancers [pic] SOMMAIRE Introduction (page 2) I. Les maladies nutritionnelles (page 3 à 7) 1) Les risques liés à une mauvaise alimentation et les moyens de protection 2) Les principales causes de l'obésité et leurs conséquences sur notre santé 3) L'hypertension et les moyens de lutter contre elle 4) Traitement contre l'obésité II. Les cancers et les risques dûent au soleil (page 8 à 11) 1) risques du soleil pour les yeux, la peau et le système immunitaire 2) Les mesures de protection contre le soleil et leurs intérêts 3) Les cancers cutanés : le carcinome et le mélanome 4) Savoir si on est atteint du cancer de la peau et comment est il traité Conclusion (page 13) INTRODUCTION Tout d'abord, les maladies nutritionnelles sont des maladies dues soit à un déséquilibre de l'alimentation, soit à un excès (de sucres, de protéines, de vitamines, de lipides...), soit par un défaut pouvant avoir des répercussions sur l'état de santé. Par exemple, nous pourrons évoquer l'obésité, le rachitisme (c'est une carence en vitamine D, en calcium ou en phosphore qui se caractérise par des symptômes osseux tels une déformation osseuse), le scorbut (elle est due à une carence en vitamine C et se caractérise par une altération de toutes les fonctions organiques et par des hémorragies). De plus, nous parlerons de certains cancers : particulièrement à ceux qui sont provoqués par les facteurs environnementaux. Un cancer est une pathologie qui se caractérise par la présence d'une prolifération cellulaire maligne anormalement importante (tumeur) formée à partir de la transformation par mutation et/ou par instabilité génétique (d'une cellule qui est à la base normale). Comment se manifestent les maladies nutritionnelles et les cancers ? Partie I : Les maladies nutritionnelles Les maladies nutritionnelles sont des maladies dues à un déséquilibre de l'alimentation, soit par excès (de sucres, de protéines, de lipides, de vitamines...) soit par défaut pouvant avoir des répercussions sur l'état de santé. 1) Les risques liés à une mauvaise alimentation et les moyens de protection Les risques liés à une mauvaise alimentation sont : - Le cholestérol : C'est une substance grasse qui est produit principalement par le foie. Bien que le cholestérol soit utile pour notre bonne santé et important pour le fonctionnement du corps, trop de cholestérol dans le corps peut avoir des effets néfastes. Les différentes maladies provoquées par l'excès de cholestérol sont : . Une impuissance . Un accident vasculaire cérébral . Un infarctus. . Une artérite des membres inférieurs : difficultés survenant lors de la marche et provoquant des douleurs du mollet ou des cuisses cédant à l'arrêt. Mais il y'a aussi des facteurs de risques associés à l'excès de cholestérol : . Le tabagisme . Le diabète . La sédentarité et l'absence d'activité physique . L'hypertension artérielle . Le stress . L'obésité abdominale [pic] - Le diabète : C'est une maladie chronique incurable causée par une carence ou un défaut d'utilisation de l'insuline entraînant un excès de sucre dans le sang. Produite par le pancréas, l'insuline est une hormone qui permet au glucose (sucre) contenu dans les aliments d'être utilisé par les cellules du corps humain. [pic] Effet de l'insuline dans le sang Les risques liés au diabète sont : . L'hyperglycémie pendant une période prolongée expose les diabétiques à de multiples et, sérieuses complications en, particulier au niveau des gros et petits vaisseaux sanguins, des reins, des nerfs et des yeux. Le diabète favorise la formation des plaques d'athérome, ces amas graisseux contenant du cholestérol qui peuvent grossir jusqu'à boucher les vaisseaux sanguins. . Le risque de maladies cardiovasculaires augmente alors, l'obstruction