La race bretonne pie noire: de petite taille, issue d'un pays rude, cette laitière locale mérite d'être maintenue au patrimoine

Originaire du sud Finistère (cap Sizun) et du Morbihan, cette race de très petite taille était adaptée aux conditions difficiles du sol breton: sol pauvre, végétation peu abondante. L'évolution des techniques agricoles a permis d'intensifier la production fourragère de la Bretagne qui, de pays agricole pauvre, est devenue pays agricole riche. Cette évolution a amené les éleveurs à rechercher des races plus productives et la race bretonne a vu ses effectifs décroître rapidement au bénéfice d'autres races: pie rouge de l'Ouest, et surtout la française frisonne. De nombreux croisements d'absorption ont été réalisés avec cette dernière race, facilités par les robes identiques. Ces différents aspects expliquent le faible effectif de la race: 10000 têtes et le plan de sauvegarde établi récemment, pour que ne disparaisse à jamais cet intéressant élément du patrimoine génétique bovin. Format: de très petite taille: 1,15 m au garrot, poids des femelles: 400 à 450 kg, poids des mâles: 500 à 650 kg. Morphotype: robe pie noire, cornage en lyre caractéristique. L'allure générale est fine et de type laitier. Les membres sont fins, robustes et nerveux. Cette particularité provient de la sélection naturelle réalisée au cours des siècles et liée \ au mode de vie de l'animal qui, pour trouver sa nourriture, devait parcourir de grandes étendues. Aptitudes: lait: 2800 kg de lait à 4% de TB et pour une lactation de 305 jours: c'est là une performance non négligeable compte tenu de la faible taille de l'animal et des conditions de vie, généralement difficiles. Certaines femelles atteignent des productions de 3600 kg. - Viande: aptitudes très médiocres du fait de la petite taille et d'une conformation très défectueuse. - Autres qualités: grande longévité, rusticité exemplaire, fertilité, facilité de vêlage. Quelques animaux ont été exportés à l'étranger pour l'amélioration de races locales.