diététique - Mécedine.
Publié le 23/04/2013
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diététique - Mécedine. diététique, ensemble des connaissances scientifiques concernant les besoins alimentaires, c'est-à-dire les quantités respectives de chaque nutriment dont l'organisme a besoin par jour. Ces besoins en nutriments varient d'un individu à l'autre et dépendent de l'âge, du sexe, de l'activité physique et d'autres facteurs tels l'état de santé et les caractéristiques génétiques. Dans les pays développés, les populations sont généralement bien nourries ; aussi n'enregistre-t-on que de très rares cas de maladies dues à des carences telles que le scorbut ou le rachitisme. Cependant, de nombreuses personnes n'ont pas une alimentation équilibrée, ce qui peut favoriser l'apparition d'un certain nombre de troubles comme l'insuffisance coronaire, les accidents vasculaires cérébraux,...
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