Le pain et le vin Devenus par la consécration le corps et le sang du Christ, le pain et le vin, séparés, rendent présent le crucifié ressuscité.

« ce sens que l’emploie saint Paul à propos du Christ.

Le pain azyme était le seul autorisé par le rituel juif pour le repas pascal, et c’est donc celui que Jésus consacra lors de la dernière Cène.

Pour cette raison, l’Église latine ne permet pas de consacrer du pain ordinaire, à la différence des orthodoxes qui célèbrent l’Eucharistie avec du pain fermenté.

Les querelles qui découlèrent jadis de ces pratiques divergentes ont heureusement perdu de leur acuité depuis quelques siècles. On distingue en Occident les petites hosties pour les fidèles (faciles à distribuer et à recevoir), et les grandes pour les prêtres (pour qu’elles soient mieux visibles à l’élévation qui suit la consécration).

On en confectionne aujourd’hui de plus épaisses, et leur cuisson leur donne parfois une couleur blonde, plutôt que blanche. Au début de la messe, les hosties qui vont être consacrées sont placées dans une ou plusieurs patènes (du latin patena, “ plat creux ”), de forme circulaire et concave, en métal précieux couvert d’or ou d’argent.

D’autres matériaux nobles peuvent servir à leur confection, et certaines patènes sont de véritables pièces d’orfèvrerie.

Il en est de même pour les ciboires (du grec kibôrion, “ fruit du nénuphar ” et par extension coupe ayant la forme de ce fruit), où l’on dispose les hosties pour un grand nombre de fidèles.

Le ciboire est une coupe hémisphérique, que l’on ferme d’un couvercle, souvent surmonté d’une croix.

En dehors de la messe, il conserve au tabernacle la sainte réserve, c’est-à-dire les hosties consacrées qui n’ont pas été distribuées lors de la communion.

Il est alors couvert d’un “ pavillon ”, une pièce de tissu qui a la forme d’une tente circulaire. Lors de l’adoration du Saint Sacrement, l’hostie consacrée est présentée aux fidèles dans un ostensoir (du latin ostendere, “ montrer ”) : il s’agit d’un ouvrage d’orfèvre comportant un motif ornemental doré ou argenté, centré sur une monture circulaire (lunule ou “ petite lune ”, garnie de deux disques de verre) où l’on place l’hostie.

Le plus souvent, l’ostensoir affecte autour du Saint-Sacrement la forme d’un soleil rayonnant. Quand le Saint-Sacrement n’est pas exposé, la lunule contenant l’hostie est conservée au tabernacle dans une boîte métallique appelée custode (du latin custodire, “ garder ”) ou pyxide (du grec puxis, “ boîte, coffret ”).

On appelle aussi custodes les petites boîtes circulaires dans lesquelles on porte la communion aux malades.. »