33 résultats pour "glucides"

• glucides.

• glucides glucides, composés organiques naturels ou artificiels dans lesquels l'hydrogène et l'oxygène sont combinés avec le carbone.

• glucides - chimie.

• GLUCIDES: LES HOLOSIDES

  O O OH HOH 2 C CH 2 OH CH 2 OH OH 1 O 2 OH Le saccharose ou sucrose est l exemple le plus important de cette s rie. C est le sucre, proprement parler, que l on retrouve dans la betterave sucri re ou la canne sucre. Son hydrolyse produit un m lange de glucose et de fructose en quantit quimolaire (on retrouve abondamment ce m lange dans le miel). OH 1 OH OH Saccharose ou alphaD-glucopyranosyl 1-2 b taD -fructofuranoside Ce sucre est...

• GLUCIDES: LES OSES

• ENCYCLOPEDIE: glucides

• Encyclopédie: glucides

• LES ERREURS ALIMENTAIRES (SVT)

  Sur le plan énergétique, elle répond à la «règle du 421 »: 4(7 de glucide , 2/7 de lipide , 1/7 de protide. Les glucides se répartissent en glucide s rapides et en glucides lents. Les lipides et protides seront d'origine animale et végétale. L ' eau , les sels minéraux et les vitamines n' apportent pas d'énergie , mais sont indispensables à la vie. Les besoins quotidiens en eau sont de 1,5 à 2,5 1. Les sels minéraux sont apportés par une a...

• LES ERREURS ALIMENTAIRES

  Sur le plan énergétique, elle répond à la «règle du 421 »: 4(7 de glucide , 2/7 de lipide , 1/7 de protide. Les glucides se répartissent en glucide s rapides et en glucides lents. Les lipides et protides seront d'origine animale et végétale. L ' eau , les sels minéraux et les vitamines n' apportent pas d'énergie , mais sont indispensables à la vie. Les besoins quotidiens en eau sont de 1,5 à 2,5 1. Les sels minéraux sont apportés par une a...

• cellule (biologie) (Biologie et Anatomie).

  3.2 Cytoplasme Le cytoplasme, unique compartiment des cellules procaryotes et compartiment le plus vaste des cellules eucaryotes, est constitué d’un gel aqueux appelé cytosol parcourupar les fibres du cytosquelette et comprenant de nombreuses molécules en solution. Chez les eucaryotes, c’est également le compartiment qui renferme les organites. voir cytoplasme. 3.3 Organites des cellules eucaryotes Les cellules eucaryotes renferment des organites spécialisés, qui assurent la plupart des réact...

• écosystème (faune & Flore).

  trophique ; les pucerons le deuxième niveau et les coccinelles le troisième niveau. Une faible proportion de l'énergie fixée par les végétaux et de la matière organique qu'ils ont produite se retrouve tout le long de la chaîne alimentaire. Une grande partieest perdue en cours de route. Les matières animales et végétales qui n'entrent pas dans les chaînes alimentaires des herbivores, comme les feuilles mortes, les brindilles, les troncs d'arbre morts ou lescadavres d'animaux, entrent dans les cha...

• Fonctions du vivant Fonction de nutrition : la digestion humaine.

  2 Elles sont formées de longues chaînes de molécules assemblées : les acides aminés (pour les protides), les acides gras et le glycérol (pour les lipides) et glucose (pour les glucides). On appelle aliments simples, ceux qui n’ont qu’un seul composant (lipides, protides…). On appelle aliments complets, ceux qui, comme le lait, comportent glucides, protides et lipides.  Les aliments d’origine minérale : - L’eau : constituant principal. On la trouve dans les liquides de l’organisme, comme le...

• Grand oral du bac : Alimentation et diététique

  LES COMPORTEMENTS ALIMENTAIRES Une alimentation diversifiée, composée de produits frais ou éventuellement surgelés, une cuisine privilégiant des modes de cuisson douce (vapeur, à l'étouffée) plutôt que les fritures et les plats en sauce garantissent l'apport des nutriments nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme humain. Cependant notre comportement à table est très familial et culturel. Certains recherchent leur équilibre hors des sentiers battu...

• photosynthèse (faune & Flore).

  molécules de glycéraldéhyde-3-phosphate sont ensuite combinées pour synthétiser une molécule de glucose. L’intensité des réactions obscures peut être augmentée par accroissement de la température. L’optimum se situe vers 30 °C pour les plantes des climats tempérés et vers40 °C pour quelques plantes tropicales. 3 CAS PARTICULIERS Plus la température est élevée, plus les plantes doivent fermer leurs ouvertures vers l’extérieur, les stomates, afin d’éviter de trop grandes déperditions d’eau. Ma...

• le 2 ED 5 Lil de PACESé rsit 2011-2012 E1 ve ni S U ie U CE him A 12 P c -20 Bio e 2011 D5

  Un iv e rs it é d e L i lle 2 P A C E S U E 1 E D 5 B io c h im ie A n né e u n i v e r s i t a ir e 2 0 1 1 -2 0 1 2 2 QCM  Concernant les glucides, indiquez les propositions  exactes A - le saccharose possède une extrémité réductrice B - le maltose est un disaccharide réducteur C - le glycogène possède de nombreuses terminaisons   non-réductrices D - le glycogène est un glucide assimilable par l’ho mme E - la cellulose est un glucide assimilable par l’ho mme F – le glycogène est hy...

• saccharose saccharose, sucre de formule chimique C12H22O11, appartenant au groupe de glucides connus sous le nom de disaccharides.

• L’intolérance au lactose est l’incapacité, plus ou moins prononcée, à digérer le lactose, principal glucide du lait.

  transcription du gène. La différence entre les deux phénotypes est donc bien due à une différence du génotype au niveau de la séquence régulatrice du gène. On vérifie par des études archéologiques la présence des deux génotypes dans les populations européennes entre 5840 et 5000 ans av. J-C. On constate que dans tous les squelettes étudiés de cette période, le génotype en position 13 910 est C//C. Le nucléotide de cytosine en position 13 910 étant uniquement présent chez les individus LNP, on e...

• dextrine dextrine, glucide soluble et amorphe, de formule brute (C6H10O5)n, obtenue par l'action d'acides, de chaleur ou d'enzymes, telles que la diastase, sur la pâte d'amidon.

• insuline insuline, hormone produite dans les îlots de Langerhans du pancréas, jouant un rôle important dans le métabolisme des glucides, des lipides et de l'amidon dans l'organisme.

• alimentation et effort physique

  bonne source de protéines. ➢ Les muscles à l’effort ont principalement besoin de glucides, lipides ou protéines. Pour le déjeuner, le meilleur choix est de manger des aliments céréaliers et/ou des féculents qui en contiennent en grand nombre et qui sont plus facilement absorbés par l’organisme : pâtes , riz, semoule, pain, mélange de céréales faibles en gras etc … ➢ Pendant l'effort, on peux opter pour des fruits secs qui...

• DIVERSITE ET COMPLEMANTARITE DES METABOLISMES

  Les feuilles des végétaux chlorophylliens sont des organes impliqués dans la photosynthese, le photosynthese se definissant comme étant la syhnthese de matiere organique dans la plante à partir de carbone mineral et en utilisant l'energie lunimeuse. A partir de l'étude des documents proposés nous allons montrer comment les différentes structures de la feuille coopèrent dans la réalisation de cette photosynthese. Le document 1 nous montre que la feuille utilise le dioxyde de carbone radioactif po...

• obésité - Mécedine.

  un remodelage des habitudes alimentaires et des exercices physiques réguliers, peuvent parfois suffire. Toutes sortes de régimes pour obtenir des pertes de poids rapides font l’objet de publicités dans les magazines. Or, la rapidité de l’amaigrissement n’est pas nécessairementintéressante, ni gage de réussite. Au contraire, les régimes rapides s’avèrent souvent inefficaces à moyen terme. L’une des principales causes d’échecs de la plupart desrégimes est leur aspect contraignant et l’absence de s...

• Les plantes sont les formes les plus élaborées de la vie végétale.

  méristème primaire. À un ou deux centimètres de l'extrémité, les cellules superficielles se prolongent à l'extérieur en un long poil absorbant. Plus haut, les poils absorbants vieillis se flétrissent et se détachent. Le corps de la racine comprend l'écorce avec plusieurs épaisseurs de cellules, puis, séparé de l'écorce par l'endoderme, le cylindre central où se différencient les cellules conductrices. Xylème et phloème primaires sont disposés en massifs alternant le long de l'endoderme. Les mass...

• le sucre

  SAOUD Nesrine MAHR Sylvie MARTINEZ Adèle ESF 2 Qu'est ce que la digestion? Définition : C’est l’ensemble des processus mécaniques et biochimiques par lesquels les aliments ingérés sont transformés en substances nutritives susceptibles d’être assimilées . Au cours de la digestion, les aliments et les liquides sont transformés en nutriments. L’esse...

• endocrinien, système - Anatomie.

  3.3 Thyroïde La thyroïde est une glande située dans le cou, formée de deux lobes. Les hormones thyroïdiennes (thyroxine et tri-iodothyronine) augmentent la consommation en oxygèneet stimulent le métabolisme, régulent la croissance et la maturation des tissus de l’organisme, affectent la vigilance et l’humeur. La thyroïde sécrète également lacalcitonine, qui abaisse le taux sanguin de calcium (calcémie) en inhibant la résorption osseuse (perte de calcium par les os). 3.4 Parathyroïde Les gla...

• endocrinien, système (Biologie et Anatomie).

  3.3 Thyroïde La thyroïde est une glande située dans le cou, formée de deux lobes. Les hormones thyroïdiennes (thyroxine et tri-iodothyronine) augmentent la consommation en oxygèneet stimulent le métabolisme, régulent la croissance et la maturation des tissus de l’organisme, affectent la vigilance et l’humeur. La thyroïde sécrète également lacalcitonine, qui abaisse le taux sanguin de calcium (calcémie) en inhibant la résorption osseuse (perte de calcium par les os). 3.4 Parathyroïde Les gla...

• CELLULE GÉNÉRALITÉS La cellule constitue l'unité structurelle et fonctionnelle fondamentale des êtres vivants.

  2 cellulaire mais est librement immergé dans le cytoplasme. La deuxième branche, celle des Eucaryotes (du grec eu , vrai, et karion , noyau), comprend tous les autres êtres unicellulaires et pluricellulaires, les végétaux et les animaux, qui ont un noyau bien défini, avec une membrane qui sépare le matériel génétique du cytoplasme. Les cellules eucaryotes possèdent en outre une grande variété de compartiments internes et d'organites chargés d'assurer les fonctions cellulaires. Tous les organis...

• Les glucides la glycolyse

  On observe une prédominance du glucose 70% par rapport au fructose 30% Image Cette réaction permet de passer du glucose au fructose, d'une forme stable à une forme moins stable. Elle permet de passer également à une forme portant un axe de symétrie entre les atomes C3 et C4. Notez bien que cette réaction est équilibrée. c. Phosphorilation du fructose 6 phosphates, en fructose 1,6 bisphosphate. Image Cette réaction à lieu avec une consommation d'une molécules d'adénosine tri phosphate ATP sous l'...

• Spécialité S.

  → L'eau est oxydée, c'est la photolyse de l'eau (oxydation) 2H 2 O → O 2 + 4H + + 4 e - → Les électrons e - et les protons H + sont transformés à un accepteur R qui passe de l'état oxydé R à l'état réduit RH 2 (Réduction) : 2R + 4H + + 4 e - → 2RH 2 → Lors de ce transfert, l'ATP est synthétisé à partir d'ADP et de P. ADP + P → ATP Bilan de la phase photochimique : Réaction d'oxydoréduction : 2H 2 O + 2R -> 2RH 2 + O 2 Synthèse de molécule d'ATP : ADP + P → ATP Au cours de la p...

• chimiee

  insuffisances surrénales . L’hémisuccinate d’hydrocortisone a un effet très rapide et doit donc être réservé aux problèmes d’urgence.  Les glucocorticoïdes de synthèse ont une activité majorée pour permettre une meilleure action anti-inflammatoire et leurs effets minéralocorticoïdes sont très réduits. Ils sont utilisés dans les autres indications thérapeutiques (anti-inflammatoires, immunosuppressives, anti-allergiques) et sont définis en :  corticoïdes à effets courts (prednisone,...

• Fonctions de nutrition FONCTIONS DE NUTRITION LA DIGESTION Le corps humain est un système ouvert traversé par un flux d'énergie et de matière, en recherche d'équilibre permanent.

  Fonctions de nutrition Les boissons (eau et jus de fruits) apportent l’eau indispensable aux êtres vivants. Certains aliments, comme le lait, qui comportent gl ucides, protides et lipides sont dit complets. Les aliments simples sont constitués d’une des 3 catégories d’aliments organiques (huile). Les aliments composés sont constitués de 2 ou 3 catégories d’aliments sim ples (farine, œuf). Les aliments complets comprennent toutes les catégories (lait). On distingue ainsi :...

• Tout ce qu'il faut savoir pour comprendre le cholestérol et l'alimentation lipidique Les questions que l'on se pose Questions : cherchez la réponse Comment se présente le cholestérol dans le sang ?

  2 9 Faut-il supprimer le beurre et manger de la margarine ? 9 Les aliments allégés en graisses sont-ils conseillés ? 9 Existe-t-il d’autres prescriptions alimentaires que celles concernant les graisses pour lutter contre l’hypercholestérolémie ? 9 Doit-on aussi limiter les aliments glucidiques ? 9 Peut-on consommer du chocolat en cas d’hypercholestérolémie ? 9 Que penser des boissons alcoolisées ? Peut-on en prendre en cas d’hypercholestérolémie ? 9 Peut-on boire du thé et du café...

• sucre.

  l'origine. Il comporte une floculation à la chaux, suivie d'une injection de gaz carbonique accélérant cette floculation par formation concomitante de carbonate de calcium C a CO 3 insoluble (souvent en deux étapes successives, séparées et suivies par des décantations ou des filtrations), une évaporation à multiples effets, une cristallisation fractionnée donnant du sucre cristallisé blanc à 99,8 %, dit de premier jet, puis du sucre cristallisé roux de deuxième jet, qui peuvent être ensachés à...