1 résultats pour "florifères"

• fruit 1 PRÉSENTATION fruit, ensemble indissociable résultant du développement de l'ovaire des végétaux florifères et, éventuellement, de celui de certains composants de la fleur qui lui sont liés.

  sous forme complexe (amidon) ou simple (glucose, saccharose, fructose). La pectine est un sucre particulier, abondant dans la peau des fruits (épicarpe) non mûrs ouincomplètement mûrs. Elle sert de gélifiant dans la fabrication des confitures. Les vitamines sont essentielles. Les agrumes, les tomates, les fraises, en particulier, sontd'importantes sources de vitamine C. Par ailleurs, la plupart des fruits contiennent de grandes quantités de vitamines A et B. La teneur en vitamines diminue avec l...