1 résultats pour "conserve1"

• Vocabulaire: CONSERVE1, substantif féminin.

  a) ALIMENTATION. Substance maintenue hors de toute alt?ration par des proc?d?s divers?: ? Un ancien confiseur parisien, Fran?ois Appert avait, aux environs de 1800, perfectionn? et vulgaris? un proc?d? anciennement connu pour la pr?paration des conserves alimentaires. Il pla?ait des fruits ou des l?gumes dans des r?cipients herm?tiquement clos, qu'il chauffait longuement dans l'eau bouillante. JEAN ROSTAND, La Gen?se de la vie, 1943, page 74. SYNTAXE?: a) Substantif + de(s) + conserve(s)?:...