221 résultats pour "sucré"

• Définition / Usage: APOTHICAIRE, substantif masculin.

  nuance d?pr?ciative (confer 1, 2, 4). " Il ne s'emploie plus que par d?nigrement. " (Dictionnaire de l'Acad?mie Fran?aise tome 1 1932). ? Locution m?taphorique. ? P?joratif. Note, m?moire, compte d'apothicaire. Calculs compliqu?s ou mesquins, ou que l'on pr?sume exag?r?ment major?s?: ? 5. LE G?N?RAL. ? Monsieur, la note que vous m'avez envoy?e est un v?ritable compte d'apothicaire,... JEAN-ANTELME BRILLAT-SAVARIN, Physiologie du go?t ou M?ditations de gastronomie transcendante, 1825,...

• Le Code noir de Colbert

  cas de fréquentes récidives et autres circonstances aggravantes, pourront être punis de mort, ce que nous laissons à l'arbitrage des juges. Enjoignons à tous nos sujets de courir sus aux contrevenants, et de les arrêter et de les conduire en prison, bien qu'ils ne soient officiers et qu'il n'y ait contre eux aucun décret. Article 17. - Les maîtres qui seront convaincus d'avoir permis ou toléré telles assemblées composées d'autres esclaves que de ceux qui leur appartiennent, seront condamné...

• Quel message veut faire passer Voltaire à travers "Candide" ?

  A. Dénonciation de voltaire Voltaire dénonce l'esclavage : il fait allusion au commerce triangulaire, au Code noir qui est accepté par tous cemonstrueux commerce, la cruauté des maîtres, le fait que les esclaves soient utilisés pour faire baisser le prix dusucre, aux européens qui profitent de la pauvreté des familles noires à qui ils payent les nègres. L'ironie de Voltaire se voit dans le décalage entre le constat et l'horreur de la situationIl insiste sur la situation réelle de l'esclave qui n...

• Histoire de Cuba: De Christophe Colomb à Fidel Castro

  INDÉPENDANCE ET NÉOCOLONIALISME • 1898 Le croiseur américain Maine, chargé de protéger les intérêts des États-Unis, saute sur une mine dans le port de La Havane. Washington met en cause la responsabilité des Espagnols et engage une intervention militaire. • Après de brefs combats, l'Espagne demande la paix. Le traité de Paris est signé en l'absence de tout représentant cubain. À La Havane, un gouvernement militaire d'occupation se substitue au pouvoir...

• hormones (Biologie et Anatomie).

  2.6 Hormones pancréatiques Le pancréas sécrète au moins deux hormones, l’insuline et le glucagon, qui régulent le métabolisme des glucides ( voir Sucre, métabolisme du). La composition de l’insuline a été déterminée en 1965, tandis que celle du glucagon a été découverte en 1968. 3 HORMONES VÉGÉTALES Synthétisées en très petites quantités à un endroit donné de la plante, ces hormones, ou facteurs de croissance végétaux, circulent ensuite dans l’ensemble du végétal.Contrairement aux hormones an...

• vin - agriculture et agroalimentaire.

  avec de l’eau-de-vie de marc. Le vin doux naturel (VDN) est obtenu par mutage, c’est-à-dire un vinage en cours de fermentation du moût pour la stopper, laissant ainsi unequantité plus ou moins importante de sucre non fermenté qui caractérise des vins plus ou moins doux comme les vins doux naturels du Languedoc-Roussillon, le porto, etc.Le vinage, après fermentation complète, est pratiqué sur des vins d’élaboration complexe comme le xérès ou le madère. 3.2 Traitements particuliers La qualité du...

• Doté d'un territoire de la taille d'un continent, peuplé par vagues

  Au sud du Mato Grosso, la vaste plaine sédimentaire du Pantanal (100 000 km 2) est presque entièrement inondée pendant la saison humide. Complétez votre recherche en consultant : Les corrélats Amazonie Guyanes (les) Iguaçu Mato Grosso Negro (rio) Paraíba do Sul (rio) sahel São Francisco savane sertão Uruguay Les livres tropiques - les chutes d'Iguaçu, au Brésil, page 5296, volume 10 Amérique du Sud - l'Amazone à Trioujary, au Brésil, page 215, volume 1 Brésil - vue de la Serr...

• lactose lactose, sucre de formule C12H22O11, présent dans le lait.

• Citations avec arachide, nom féminin Un marchand ambulant entre dans le wagon, il vend des arachides grillées.

  Tartinez de beurre d’arachide le pain, les tortillas, les gaufres, les crêpes et les fruits. Agence de la santé publique du Canada Elle offre déjà des saveurs originales telles que pizza, bacon, beurre d’arachide et haleine glaciale. Le Courrier de Saint-Hyacinthe Ils sont allés déposer des récipients, d’anciens pots de beurre d’arachide , dans différents commerces de la région. Radio-Canada.ca Je sors les bacs de recyclage en pyjama tandis qu’il dévore sa rôtie beurre d’arachides -...

• maltose maltose, sucre de formule C12H22O11, qui se forme par action de l'enzyme amylase sur l'amidon.

• « C'est à ce prix que vous mangez du sucre en Europe. », Candide Voltaire

• Grand oral du bac : Alimentation et diététique

  LES COMPORTEMENTS ALIMENTAIRES Une alimentation diversifiée, composée de produits frais ou éventuellement surgelés, une cuisine privilégiant des modes de cuisson douce (vapeur, à l'étouffée) plutôt que les fritures et les plats en sauce garantissent l'apport des nutriments nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme humain. Cependant notre comportement à table est très familial et culturel. Certains recherchent leur équilibre hors des sentiers battu...

• CANDIDE: Voltaire - Le nègre de Surinam (Chapitre 19ème)

  malheureux que nous. Les fétiches hollandais qui m'ont converti me disent tous les dimanches que nous sommes tous enfantsd'Adam, blancs et noirs. Je ne suis pas généalogiste ; mais si ces prêcheurs disent vrai, nous sommes tous cousins issus degermains. Or vous m'avouerez qu'on ne peut pas en user avec ses parents d'une manière plus horrible. Extrait du chapitre 19 de Candide ou l'optimiste - de Voltaire Etude I - Un constat Le récit de la rencontre avec le nègre est fait par le narrateur...

• Encyclopédie: vin

  produire un champagne : le chardonnay (blanc), le pinot noir (rouge) et le pinot meunier (rouge). La vinification répond à uncalibrage précis ; 4000 kg de raisin exactement vont d'abord subir une série de trois pressions fractionnées : la cuvée est extraitede la première pression et se présente sous la forme de dix pièces de 205 litres. La première taille est extraite de la deuxièmepression et comprend 2 pièces de 205 litres. La seconde taille, issue de la troisième pression, ne concerne qu'une...

• Alkyl et aryl glycosides Glycosylamines

  46 Alkyl et aryl glycosides. Glycosylamines tivement, la liaison correspondante se comporte exactement comme les autres du point de vue chimique ; dans tous les cas, cette liaison entre les deux groupes par une fonction acétal s’appelle liaison glycosidique. Dans la pratique, ces deux caté- gories de glycosides, suivant que R-OH est ou n’est pas un sucre, jouent des rôles très différents qui justifient un traiterncnt séparé. Les glycosides où R = méthyl,...

• Conformation des monosaccharides et de leurs dérivés

  Conformations à l’état solide 21 (2.1) R*, 1 = 4 @ R 3 2.1 CC,) 2.2 (IC4) R 2.3 (IC4) 2.4 (Cl) Enfin, il existe des conformations intermédiaires entre chaise et conformation croisée. On donnera leur description symbolique à propos de l’exemple le plus important, celui de l’acide L- iduronique (voir le paragraphe 2.8). 2.2 CONFORMATIONS À L’ÉTAT SOLIDE L‘élucidation de la structure d’un sucre cristallin donne évidemment à la fois sa config...

• On y cultivait la betterave à l'échelle industrielle et l'on procédait sur place à l'extraction du sucre et de l'alcool. Caroline et Jacques Bouchard, la Vie de château, Québec Amérique

• Problème d'acné

  mais ne sont pas prêts pour autant à changer le contenu de leur assiette pour aller mieux et préfère se ruiner la santé avec des médicaments et crèmes asséchantes ?! Alors que faire ? C'est très simple : FRUITS ET LÉGUMES plusieurs fois dans la journée. On diminue drastiquement les produits laitiers. Le gluten pareil ! Quand je parle de gluten (c'est tout ce qui est a base de blé) on le garde pour les exceptions. Le sucre raffiné (blanc) idem, on achète plus ! Si je veux un goût sucré dans la b...

• Rio de Janeiro.

  Complétez votre recherche en consultant : Les corrélats pollution - Les polluants : de l'environnement à l'homme - Une loi sur l'air protection de la nature - La mise en œuvre de la conservation de la nature - La conservation des écosystèmes Complétez votre recherche en consultant : Les corrélats Amérique du Sud - Géographie - L'organisation de l'espace bidonville bougainvillée Brasília Brésil - Géographie - L'organisation de l'espace carnaval Duguay-Trouin René environnement fav...

• BONBON, substantif masculin.

  ? Par comparaison?: ? 3. Elle aurait v?cu de sucre, les douceurs ? la vanille et ? la rose la troublaient comme un attouchement. ? ?a nous soutiendra, dit-elle. Et, dans l'antichambre, elle ferma les yeux, lorsqu'il la baisa sur la bouche. Leurs l?vres sucr?es fondaient, pareilles ? des bonbons. ?MILE ZOLA, Pot-Bouille, 1882, page 215. ? 4. J'ai mis des ann?es ? comprendre que la neurasth?nie et les scrupules de maman ?taient une gourmandise refoul?e, des grignotements d'?me, une d?lectat...

• Règne végétal LES PLANTES CARNIVORES

  Les plantes carnivores Le piège se situe à l'extrémité de la feuille. Le limbe de celle-ci, bordé de soies, est parcouru par une nervure intermédiaire qui fonctionne comme une véritable charnière. Le limbe se divise en deux lobes garnis de longs cils. Chaque lobe est muni de trois poils raides dis­ posés en triangle : c'est ce dispositif qui com­ mande le piège. L'insecte qui touche un seul poil met le dispositif en marche, mais ce n'est que lorsq...

• Le Portugal et ses colonies

  • 1500 Pedro Àlvares Cabral mène la guerre aux marchands arabes dans les environ de Calicut. 1'""1'-- ...... - ...... . 1505 ~Esta do da lndia , vice-royauté administrant les possessions portugaises •w-••-!1!> •-ll dans l'océan Indie n, est créé . Frnncisco de Almeidn en devient le premier vice-roi. • 1505-1515l es vice-rois , Almeida puis Albuquerque , étendent la dom ination portugaise en Inde . Des comptoirs sont fondé s à Diu, Cochin, Damào, Ceylan, Goa,...

• Il me semble que je glisse sur un ruisseau de lait dans unpetit bateau de sucre candi fabriqué au Fidèle Berger.

• Le Ventre de Paris en les compromettant, par mechancete.

  —J'ai un sou, dit-il. La vue du sou calma Pauline. Il tenait le sou du bout des doigts, devant elle, si bien qu'elle descendit sur la chaussee, sans y prendre garde, pour suivre le sou. Decidement, le petit Muche etait en bonne fortune. —Qu'est-ce que tu aimes? demanda-t-il. Elle ne repondit pas tout de suite; elle ne savait pas, elle aimait trop de choses. Lui, nomma une foule de friandises: de la reglisse, de la melasse, des boules de gomme, du sucre en poudre. Le sucre en poudre fit beaucoup...

• Définition du terme: CROQUANT2, substantif masculin.

  croûton, des dragées, des gaufrettes, un morceau de sucre, une poire verte, une pomme, des radis. 2. Par extension, familier. Croquer (à belles dents). Manger et en particulier manger avec appétit, dévorer. Un fermier [accuse] le renard de lui avoir croqué une oie (JULES SANDEAU, Sacs et parchemins, 1851, page 20 ). Chérie, tu devrais profiter du répit pour croquer deux ou trois babioles; sinon tu vas mourir de aim (MICHEL BUTOR, Passage de Milan, 1954, page 62) : Ø 3. Il [Gros-Louis] marchait,...

• Définition du terme: CROQUANT1, -ANTE, participe présent, adjectifet substantif.

  croquer un oignon (MARCEL AYMÉ, La Jument verte, 1933, page 43) : Ø 2. Déjà quand j'étais garçon de café (...) j'épatais les clients (...) en croquant des pattes de homard... RAYMOND QUENEAU, Loin de Rueil, 1944, pages 200-201. SYNTAXE : Croquer des biscottes, des biscuits, des bonbons, un croûton, des dragées, des gaufrettes, un morceau de sucre, une poire verte, une pomme, des radis. 2. Par extension, familier. Croquer (à belles dents). Manger et en particulier manger avec appétit, dévorer....

• La conservation des aliments

  • les pâtes de fruits sont confectionnées de même avec la pulpe bien essorée de certains fruits. le mélange est chauffé pour éliminer la plus grande partie de l'eau. Il est ensuite étalé sur un marbre où on le laisse refroidir et sécher; on peut alors le découper en dés et l'entreposer au sec. • Quelques a liments concernés : confitures, fruits confits. le confisage ou enrobage • L'aliment est cuit longtemps -confit­ dans la graisse avant d'être con...

• photosynthèse (faune & Flore).

  molécules de glycéraldéhyde-3-phosphate sont ensuite combinées pour synthétiser une molécule de glucose. L’intensité des réactions obscures peut être augmentée par accroissement de la température. L’optimum se situe vers 30 °C pour les plantes des climats tempérés et vers40 °C pour quelques plantes tropicales. 3 CAS PARTICULIERS Plus la température est élevée, plus les plantes doivent fermer leurs ouvertures vers l’extérieur, les stomates, afin d’éviter de trop grandes déperditions d’eau. Ma...

• L'alimentation humaine.

  interdits religieux, les préjugés sociaux et les valeurs esthétiques d'une époque et d'un peuple. Les corrélats agriculture - Histoire de l'agriculture chasse - Introduction élevage - Introduction pêche - Introduction poissons - Les poissons et l'homme - Le rôle alimentaire des poissons L'évolution des habitudes alimentaires Aux alentours des années cinquante, on constate une diminution de la consommation des céréales panifiables, des pommes de terre et des légumineuses, alors que...

• Issu de l'ancienne Perse, dont l'empire rivalisa avec celui de Rome et connut un rayonnement artistique remarquable, l'Iran fut islamisé par les Arabes, puis colonisé par les Européens.

  Les aspects humains. Le pays a connu, au cours de son histoire, de nombreuses invasions, notamment celles des Aryens, des Turcs et des Mongols. Ces apports successifs sont à l'origine d'une diversité ethnolinguistique qui subsiste sous le voile unificateur de la culture persane et de l'islām ch ī‘ite, qui a conservé sa suprématie, même s'il existe quelques groupes sunnites. Les deux tiers des Iraniens ont le persan (ou fars ī) pour langue maternelle et sont installés sur le plateau central. Parl...

• Article de presse: Cuba, si !

  confidences. " La loi de réforme agraire, dit-il, n'est pas appliquée. Elle prévoit que nul ne peut posséder plus de 400 hectares. Or on m'atout pris, on ne m'a pas laissé la parcelle de terre que j'ai le droit de conserver. Les services administratifs outrepassent la volontéde Fidel Castro. Je le connais, j'ai financé la révolution, je vais essayer de le voir pour lui expliquer que la loi est violée "... Parmi les premières terres frappées par la réforme agraire figurent celles de Fidel C...

• hormones - chimie.

  est également synthétisée en grandes quantités par le placenta. Avec les œstrogènes, elle provoque le développement des glandes mammaires et commande à l’hypothalamus d’inhiber la sécrétion de prolactine par l’hypophyse. Diverses hormones similaires à la progestérone sont utilisées comme contraceptifs oraux afin d’inhiber l’ovulation. Le placenta sécrète aussi la gonadotrophine chorionique, dont le rôle est d’inhiber l’ovulation. Cette hormone, similaire à une hormone hypophysaire, est présente...

• Sucre (Antonio José de), 1795-1830, né à Cumaná (Venezuela), patriote, général et héros de l'indépendance sud-américaine, lieutenant de Bolívar.

• Citations avec impopulaire, adjectif Rien n'a rendu Napoléon plus impopulaire que ce renchérissement du sucre et du café, qui portait sur les habitudes journalières de toutes les classes.

• Le vin

  au bouchage définitif et à la pose du muselet. Pays producteursLe vin est fabriqué dans le monde entier, mais plus particulièrement dans certaines régions d'Europe :- en France : vins de Bordeaux dans le sud-ouest de la France, par exemple Yquem, vins de Bourgogne, côtes deProvence, vins d'Alsace, etc.- en Allemagne : vins de Moselle, du Rhin, de l'Ahr, de la Sarre. L'Allemagne comprend 2600 vignobles regroupés en11 régions viticoles. Diverses mentions : Tafelwein (vin de table), QbA (vin de qua...

• Définition: CANDIR, verbe.

  s?mantique de candide?: ? 2. Je n'ai que des choses tristes ? dire, tu les candis avec ton ?me; elles deviennent charmantes. HENRI BEYLE, DIT STENDHAL, Correspondance, tome 1, 1800-42, page 151. Remarque?: 3. La plupart des dictionnaires g?n?raux du XIXe. et du XXe. si?cle dont Grand Larousse de la Langue fran?aise en six volumes enregistrent le substantif f?minin candisation. Action de (se) candir (en parlant du sucre et des substances que l'on candit).

• Exposé d'histoire la traite négriere

  Mais si la culture du sucre consomme tant d'esclave, c’est qu’elle les use vite, obligeant les planteurs à y affecter les esclaves les plus jeunes, quitte à les fouetter lorsque la productivité ralentit. Par « Commerce triangulaire », on désigne les échanges entre l'Europe, l'Afrique et les Amériques. Il a été mis en place pour assurer la distribution d'esclaves noirs aux colonies du Nouveau Monde lors de la Traite atlantique (ou Traite occidentale) et a duré quatre siècles (de 144...

• Antigua et Barbuda - encyclopédie.

  Histoire. L'archipel, découvert en 1493 par Christophe Colomb, fut d'abord colonisé par les Espagnols. Ceux-ci, attirés par les métaux précieux, accordèrent peu d'importance aux îles et se contentèrent d'en déporter la population caraïbe vers les Grandes Antilles, où ils exploitaient les placers (sites aurifères) avec une main-d'œuvre servile amérindienne. Antigua et Barbuda, à l'instar d'autres îles, furent abandonnées par leurs premiers colonisateurs au début du XVII e siècle, ce qui permit...

• A quoi reconnaît-on qu'une science est vraie ?

  Ce projet d'une science intéressée, qui doive nous rendre apte à dominer et exploiter techniquement une nature désenchantée est encore le nôtre. Or la formule de Descartes est aussi précise que glacée ; il faut nous rendre « comme maître et possesseur de la nature ». « Comme », car Dieu seul est véritablement maître & possesseur. Cependant, l'homme est ici décrit comme un sujet qui a tous les droits sur une nature qui lui appartient (« possesseur »), et qui peut en faire ce que bon lui...

• Grand oral du bac : CONSERVATEURS ET COLORANTS

  Conservateurs et colorants un Ils figurent 8ft ttte de liste, plus Ils ont une part Importante dans la composition du produit. Les colo­ rants, les conservateurs, les antloxydants, les émulsifiants, les stabilisants et les épais­ sissants sont mentionnés soit sous leur nom de code, soit sous leur nom exact. Quant aux exhausteurs de saveur, ils portent simple­ ment la mention • arôme •. L'étiquetage peut toutefois prêter à confu­ sion. Ainsi, la mention...

• Surinam ou Suriname.

  rivalités entre les puissances coloniales à la recherche de routes commerciales et de bases stratégiques en Amérique. Il fut occupé par les Anglais à partir du milieu du XVII e siècle, mais, malgré les pressions de la Compagnie néerlandaise des Indes occidentales, ce territoire ne devint Guyane hollandaise qu'en 1667, lors de la paix de Breda. Il fut alors cédé aux Pays-Bas par l'Angleterre en échange de la Nouvelle-Amsterdam, la future New York. Son développement se fit sur le modèle des autre...

• LE TEMPS DES CHOSES "Si je veux me préparer un verre d'eau sucrée, j'ai beau faire, je dois attendre que le sucre fonde." Bergson, (Évolution créatrice, 1907. Commentez cette citation.

• Grand oral du bac : Diabète et cholestérol (Histoire de la médecine)

  DIABÈTE : ALARME ! L'alimentation déséquilibrée et la sédentarité font des ravages. Elles sont responsables du développement spectaculaire de l'obésité : aux Etats-Unis, le nombre d'obèses a augmenté de plus de 40% depuis les années 1960 et la France commence à suivre cette courbe ascendante. L'obésité étant un des facteurs majeurs d'apparition du diabète gras (le plus répandu), il n'est pas étonnant de constater que cette pathologie...

• Définition: AMALGAME, substantif masculin.

  B.? Par extension. 1. ART CULINAIRE. M?lange d'ingr?dients?: ? 4. La f?cule produit plus vite et plus s?rement son effet quand elle est unie au sucre?: le sucre et la graisse contiennent l'hydrog?ne, principe qui leur est commun; l'un et l'autre sont inflammables. Avec cet amalgame, elle est d'autant plus active qu'elle flatte plus le go?t... JEAN-ANTELME BRILLAT-SAVARIN, Physiologie du go?t ou M?ditations de gastronomie transcendante, 1825, page 222. 2. IMPRIMERIE. Tirer en amalgame. "...

• obésité - Mécedine.

  un remodelage des habitudes alimentaires et des exercices physiques réguliers, peuvent parfois suffire. Toutes sortes de régimes pour obtenir des pertes de poids rapides font l’objet de publicités dans les magazines. Or, la rapidité de l’amaigrissement n’est pas nécessairementintéressante, ni gage de réussite. Au contraire, les régimes rapides s’avèrent souvent inefficaces à moyen terme. L’une des principales causes d’échecs de la plupart desrégimes est leur aspect contraignant et l’absence de s...

• champignons (faune & Flore).

  basidiomycètes. Les oospores se forment par fusion d'une cellule mâle et d'une cellule femelle. Cette nouvelle cellule se subdivise alors pour former un nouveau mycélium. Les zygospores résultent de la rencontre de deux filaments sexuels. L'extrémité de chaque filament se renfle en une sorte de sac contenant de cent à deux cents noyaux, etles deux sacs fusionnent pour donner une zygospore. Ces zygospores sont des organes de résistance, qui germent ensuite pour former de nouvelles cellules. Les a...

• champignons.

  basidiomycètes. Les oospores se forment par fusion d'une cellule mâle et d'une cellule femelle. Cette nouvelle cellule se subdivise alors pour former un nouveau mycélium. Les zygospores résultent de la rencontre de deux filaments sexuels. L'extrémité de chaque filament se renfle en une sorte de sac contenant de cent à deux cents noyaux, etles deux sacs fusionnent pour donner une zygospore. Ces zygospores sont des organes de résistance, qui germent ensuite pour former de nouvelles cellules. Les a...

• L'Amérique du Sud

  Le sud est la région de l'élevage intensif, des cultures de blé et de soja, des plantations de café et de canne à sucre, �t.t..a .... ..,._ également présentes le long de la côte atlantique avec la culture du cacao. UN GRAND ÉTAT : LE BRÉSIL � -;;'' ] .··_ �---- - -� -�l . . • Superficie : 8 512 ooo km'. Population : 164 400 000 hab., dont 74 % d'urbains. Capitale : Brasilia (500 ooo hab.). Les plus grandes villes sont Sao Paulo (10 mi...

• CELLULE GÉNÉRALITÉS La cellule constitue l'unité structurelle et fonctionnelle fondamentale des êtres vivants.

  2 cellulaire mais est librement immergé dans le cytoplasme. La deuxième branche, celle des Eucaryotes (du grec eu , vrai, et karion , noyau), comprend tous les autres êtres unicellulaires et pluricellulaires, les végétaux et les animaux, qui ont un noyau bien défini, avec une membrane qui sépare le matériel génétique du cytoplasme. Les cellules eucaryotes possèdent en outre une grande variété de compartiments internes et d'organites chargés d'assurer les fonctions cellulaires. Tous les organis...

• Cuba. 1 PRÉSENTATION Cuba : drapeau et hymne © Microsoft Corporation. Tous droits réservés./©

  Plantation de tabac dans le Pinar del Río (Cuba)Lors de la révolution menée par Fidel Castro à Cuba, en 1959, les propriétaires terriens ont été chassés des grandes plaines du pays.Leurs domaines ont été nationalisés et convertis en plantations de canne à sucre, de café, d'agrumes et de tabac. Cette exploitationde tabac est située dans la vallée de Viñales, dans la région du Pinar del Río, cœur de la culture du tabac cubain.Richard Bickel/Corbis La côte septentrionale est rocheuse et escarpée, à...