L'eau potable

« Ravaka n° 01 Nelly n° 02 Liantsoa n° 03 I- Qu’est-ce qu’une eau potable? Une eau est dite « potable » lorsqu’elle satisfait à un certain nombre de caractéristiques la rendant propre à la consommation humaine, voilà pourquoi le terme « Eaux Destinées à la Consommation Humaine » (EDCH) a remplacé le terme « Eau potable » dans les directives qui émanent de la Communauté Européenne. Les EDCH sont donc toutes les eaux qui peuvent être consommées ou être utilisées dans la fabrication des denrées alimentaires à l’exclusion des eaux minérales.

En d’autres termes cela concerne donc l’eau froide et l’eau chaude sanitaire distribuées dans l’habitat, l’hôtellerie, les bureaux, les cuisines...

II- Des normes pour une eau saine a- Les sept paramètres exigés pour la qualité de l’eau potable Paramètre Caractéristiques Paramètres organoleptiques Paramètres qui concernent les qualités sensibles de l’eau (odeur, saveur, couleur, transparence) Paramètres psycho-chimiques Paramètres en relation avec la structure naturelle des eaux : la température, le PH, la charge des éléments minéraux, la conductivité Paramètres concernant les substances indésirables Ce sont des substances dont la présence est tolérée, tant qu’elle reste inférieure à un certain seuil.

Ce sont aussi des substances dont l’effet se limite à un désagrément pour l’usager. Paramètres concernant des substances toxiques : l’arsenic, le cadmium, le cyanure, le mercure, le plomb, le chrome, le nickel, l’antimoine et le sélénium, ainsi que certains hydrocarbures Les normes retenues pour ce groupe de substances sont calculées en tenant compte de la « marge d’incertitude » qu’on rencontre en toxicologie, c’est-à-dire qu’elles fixent des limites sensiblement inférieures aux seuils considérés comme acceptables.. »