Biochimie

DEVOIR N°1 (le devoir concerne les chap. 1 et 2) Définir oligo-élément. Donner un exemple. Un oligo-élément est élément naturel présent et nécessaire à notre organisme (élément essentiel au bon fonctionnement des réactions enzymatiques) en faible quantité de l'ordre de grandeur du pour cent. Combien de neutrons le carbone possède t-il ? Justifiez. Un élément X de la classification périodique des éléments de Mendeleïev est défini par : XAZ avec Z, son numéro atomique : Z = p+ et A, son nombre de nucléons tel que A est la somme de masses soit le nombre de protons et de neutrons présents dans le noyau : A = p+ + n. Le nombre de neutrons est défini par la différence entre le nombre de masse et le nombre de protons p+, seules particules électriquement chargées du noyau par la relation : A - Z, soit littéralement : (p+ + n) - (p+) = n. Dans le cas du carbone : C126 avec un nombre de masses A = 12 et un numéro atomique Z = 6. On obtient le nombre de neutrons du carbone par la relation A - Z = 12 - 6 = 6. 6 neutrons sont présents chez l'élément C. Définir le nombre d'Avogadro. Le nombre d'Avogadro est un nombre constant de particules de matière contenues dans une mole de composé. Il est défini par 6,023*1023. Quelle est la masse d'une mole de chlorure de sodium ? Justifiez. La masse molaire du chlorure de sodium est égale à la somme des masses molaires des éléments qui le compose ; NaCl = Na+ + Cl- soit respectivement 23 g/mol pour l'ion sodium (Na+) et 35,5 g/mol pour l'ion chlorure (Cl-) ; soit au total 58,5 g/mol. Il en résulte que la masse d'une mole de NaCl est 58,5 g/mol. Définir la liaison covalente. Une liaison est covalente lorsqu'elle est issue de la mise en commun d'électrons célibataires, présents sur la dernière couche électronique (ou couche la plus externe). L'union sans transfert d'électrons célibataires, présents sur cette dernière couche électronique, de 2 atomes crée une telle liaison. Elle peut être simple, double, ou triple, selon le nombre de paires d'électrons mis en commun pour créer ...