Le goût est-il culturel ?

Faire de la culture une condition de possibilité du goût, ce serait réduire le beau et le bon à n'être que l'expression d'une classe sociale, et l'acquisition du bon goût constituerait alors un instrument de domination sociale: manifester du «bon goût» reviendrait à affirmer son appartenance à la classe dominante ou son souhait d'y parvenir. C'est du moins ce que l'on peut dire si l'on suit les analyses de Pierre Bourdieu dans La Distinction. Victor Bash n'est pas loin non plus de cette position lorsqu'il écrit: «Le bon goût est la

faculté de juger immédiatement de ce qui doit me plaire» (Essai critique sur l'esthétique de Kant). Cependant, si l'érudition est souvent superflue (on peut aimer un vin sans être capable de parler savamment de sa robe, on peut aimer Mozart sans connaître le solfège), la culture n'est jamais absente des plaisirs du goût. Qu'il soit sensitif ou qu'il soit esthétique, le goût se perfectionne et s'affine dans son commerce avec les œuvres de l'art et, pour cette raison, dépend toujours nécessairement d'une culture et d'un apprentissage.