Quels sont les rôles de la bouche, du nez et du pharynx ?

« Bouche Bouche, nez et pharynx/ Cavum oris, nasus et pharynx Le pharynx débouche en haut dans la cavité buccale, en bas dans le larynx et l'œsophage.

L'orifice du larynx est bouché par l'épiglotte qui se rabat en arrière.

Le nez est aussi l'organe de perception des odeurs.

Le haut des fosses nasales est tapissé de cellules olfactives, reliées à un réseau de filaments nerveux qui transmettent les percep­ tions olfactives au cerveau .

Enfin, les fosses nasales tout comme la cavité buccale jouent un rôle important dans la parole .

Ce sont les fosses nasales qui donnent aux sons émis leur résonance : la voix est pleine.

Si les fosses nasales ne sont pas assez grandes, ou si elles soRt obstruées, la voix est nasale.

Le pharynx Le rôle du pharynx est d'assurer la déglutition : il reçoit les aliments mastiqués, et ses muscles constricteurs les font descendre vers l'œsophage, qui les mène ensuite jusqu'à l'estomac.

Tout comme la cavité buccale, le pharynx est tapissé de tissu lympha­ tique.

C'est donc un élément important de la défense immunitaire, une barrière contre les bactéries et virus.

Comment sont constitués la bouche, le nez et le pharynx ? Le palais Le palais constitue la voûte supérieure de la bouche, qu'il sépare des fosses nasales.

Il est formé d'une partie osseuse, dure, et d'une partie musculaire, molle.

La partie postérieure du palais, appelée le voile, descend presque à la verticale au fond de la bouche.

Le voile du palais peut fermer les fosses nasales, par exemple lors de la déglutition.

La cavité buccale est tapissée de muqueuse.

De nombreuses petites glandes salivaires, les glandes palatines, sont nichées dans l'épaisseur de cette muqueuse .

Les grosses glandes salivaires forment trois paires : les parotides, situées au-dessous et en avant de chaque oreille, les sous-maxillaires, au­ dessous du maxillaire inférieur, et les sublinguales, au niveau du plancher de la bouche.

Au fond de la bouche, les deux piliers du palais, flanqués chacun d'une amygdale, marquent le passage dans le pharynx .. »