Pasteur (Louis)
Publié le 28/02/2012
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Pasteur (Louis) Chimiste et biologiste français (1822-1895). Grande figure de la science universelle, créateur de la microbiologie, Pasteur commença sa carrière par des recherches sur les cristaux. En 1854, il s'engagea dans les études sur les fermentations et montra que celles-ci résultaient de l'activité de micro- organismes et que la génération spontanée n'existait pas. Ses investigations dans ce domaine débouchèrent sur la mise au point d'un procédé de conservation des liquides alimentaires, la pasteurisation. Il étudia ensuite les maladies du ver à soie puis, dans les années 1870, les maladies contagieuses de l'homme et des animaux. Il découvrît divers microbes, dont le staphylocoque et le streptocoque, se battit pour convaincre les chirurgiens et les médecins que les micro-organismes étaient responsables de la propagation des infections et qu'il était indispensable de recourir à l'asepsie. En travaillant sur le choléra des poules et la maladie charbonneuse des moutons il mit au point le principe de la vaccination préventive par inoculation de microbes atténués dans leur virulence. Avec le médecin Émile Roux il obtint un vaccin contre la rage, qui fut pratiqué avec succès sur l'homme à partir de 1885. Cette découverte consacra sa gloire. Il devint en 1888 le directeur de l'Institut Pasteur, centre de recherche et d'enseignement de la biologie alors nouvellement créé en France.
«
Louis Pasteur
La science au service de l'homme 1822-1895
L'homme auquel doivent tant la biologie
.et la medecine modernes est ne d'une
modeste famine de Dole, dans le Jura,
en 1822.
A 26 ans, it soutient une these
remarquee qui demontre les rapports de
la composition moleculaire avec la re-
fraction de la lumiere, et qui etablit les
bases de la stereochirnie.
Nomme a Lille en 1854, it etudie le pile-
nomene de la fermentation et en etablit
l'origine a l'aide d'experiences aussi
ingenieuses que rigoureuses; it detruit
ainsi le mythe de la generation sponta-
née, hypothese couramment admise.
Mais Pasteur veut mettre ses decouver-
tes au service du bien public.
En 1862,
etudiant la fermentation acetique, il eta-
blit qu'elle est due a un champignon
microscopique, le Mycoderma aceti; du
meme coup, il invente le procede per-
mettant de conserver les corps fermen-
tescibles: la pasteurisation.
II est alors nomme administrateur de
l'Ecole normale superieure; c'est dans le
grenier-laboratoire de cetteecole,
l'aide d'un materiel derisoire, fera
ses trouvailles decisives.
Ii aborde la
pathologie animale en etudiant la pebri-
ne, maladie du ver a soie ravageant
alors la sericiculture francaise; a l'aide
d'un procede original, le «grainage cel-
lulaire*, ii demontre que la pebrine est
hereditaire et contagieuse, et donne le
moyen de la vaincre.
Une autre maladie
du ver a soie, la flacherie, lui permet de
demontrer !Importance du terrain dans la proliferation des parasites.
Les =noes 1870 a 1886 sont les plus fa-
condes de sa carriere; it decouvre l'origi-
ne microbienne de la maladie charbon-
neuse du mouton; passant a la patholo-
gie humaine, it isole le staphylocoque,
agent du furoncle et de l'osteomyelite, et
le streptocoque, agent de l'infection
puerperale.
Recu a l'Academie de medecine (sans
etre midecin!), it doit lutter contre l'in-
comprehension de ses collegues.
Abor-
dant de plain-pied la pathologic humai-
ne, il met au point, grace a son etude du
cholera des poules, la vaccination pre-
ventive.
11 se heurte a d'innombrables difficultes
pour mettre au point le vaccin contre in
rage; y etant parvenu, il ose l'appliquer
a l'homme pour sauver un jeune garcon
mordu par un chien enrage.
L'enfant est
s auve.
Cette reussite consacre sa gloire; en 1888, il est place a la tete de l'Institut
Pasteur.
Ce grand savant, aussi modeste que
brillant, est un des enfants les plus illus-
tres de la France; ses decouvertes ont
tant apporte au monde qu'on peut par-
ler d'une ere g avant* et «apres* Pas-
teur.
Louis Pasteur
La science au service de l'homme 1822-1895
L'homme auquel doivent tant la biologie
et la médecine modernes est né d'une
modeste famille de Dole, dans le Jura,
en 1822.
A 26 ans, il soutient une thèse
remarquée
qui démontre les rapports de
la composition moléculaire avec la ré
fraction de la lumière, et qui établit les
bases de la stéréochimie.
Nommé
à Lille en 1854, il étudie le phé
nomène
de la fermentation et en établit
l'origine à l'aide d'expériences aussi
ingénieuses que rigoureuses; il détruit
ainsi le mythe de la génération sponta
née, hypothèse couramment admise.
Mais Pasteur veut mettre ses découver
tes au service du bien public.
En 1862,
étudiant la fermentation acétique, il éta
blit qu'elle est due à un champignon
microscopique, le Mycoderma
aceti; du
même coup, il invente le procédé per
mettant de conserver les corps fermen-
tescibles: la pasteurisation.
Il est alors nommé administrateur de
l'Ecole normale
supérieure; c'est dans le
grenier-laboratoire de
cette école, à
l'aide d'un
matériel dérisoire, qu'il fera
ses trouvailles
décisives. Il aborde la
pathologie animale en
étudiant la pébri-
ne.
maladie du ver à soie ravageant
alors la sériciculture française; à l'aide
d'un
procédé original, le «grainage cel
lulaire», il démontre que la pébrine est
héréditaire et contagieuse, et donne le
moyen de la vaincre.
Une
autre maladie
du ver à soie, la flacherie, lui permet de
démontrer l'importance du terrain dans
la prolifération des parasites.
Les années 1870 à 1886 sont les plus fé
condes de sa carrière; il découvre l'origi
ne microbienne de la maladie charbon
neuse du mouton; passant à la patholo
gie humaine, il isole le staphylocoque,
agent du furoncle et de l'ostéomyélite, et
le streptocoque, agent de l'infection
puerpérale.
Reçu
à l'Académie de médecine (sans
être médecin!), il doit lutter contre l'in
compréhension de ses collègues.
Abor
dant de plain-pied la pathologie humai
ne,
il met au point, grâce à son étude du
choléra des poules, la vaccination pré
ventive.
H se heurte à d'innombrables difficultés
pour mettre au point le vaccin contre la
rage; y étant parvenu, il ose l'appliquer
à l'homme pour sauver un jeune garçon
mordu par un chien enragé. L'enfant est
sauvé.
Cette réussite consacre sa gloire; en
1888, il est
placé à la tête de l'Institut
Pasteur.
Ce grand savant, aussi modeste que
brillant, est un des enfants les plus illus
tres de la France; ses découvertes ont
tant
apporté au monde qu'on peut par
ler d'une ère «avant» et «après» Pas
teur..
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