Matériaux d'emballage des produits.

« Matériaux d'emballage des produits Fer blanc De nomb re ux produit s a lim e ntair es s ont ve ndu s e n co n serve dan s des b oîtes en f e r blan c.

E n généra l, la s urfa ce éta m ée est la qu ée.

M ais ce n 'es t p as to uj o urs le cas.

Tant qu e la boî te n 'es t p as ou ve rte, il n 'exis te a ucun d an ge r.

M ais a près l' o u ve r­ tur e, Je m éta l e ntr e e n co ntact avec l'alim e nt et p e ut l'oxy de r.

C'es t p o urquoi il f a ut tr an sfé re r imm édia te ­ m e nt les produit s dan s un autre réc ipie nt.

Aluminium L'aluminium es t un maté ­ riau d'emballa ge tr ès .

pratiqu e po ur les mén agè ­ r es.

Il ex is te a u ssi des produit s ve ndu s e n b a rqu ette a luminium.

La fe uill e d 'alumin ium présent e bi en d es ava nta ges : elle rés is te à l ' acidit é e t protège l'a lim ent d e l'humidit é e t de la lumi è re e t es t f acile d' e m­ ploi .

Mai s a u c ont act de produit s ac ides ou salés l 'aluminium d o nn e lieu à d es liai sons c himiqu es ; r éac tion s vis ibl es : la fe uill e se couvre de tac hes gri ses et bl a nch es.

Les sels d' a lumi­ nium lib érés par ce tte r é a c tion chimiqu e ne sont pas dan ge re u x po ur la santé m ais m odifi e nt le go ût d es a liment s.

Il es t d onc préfé ra ble d'év it er d 'emb a ll er d es pro duit s ac ides ou sa lés avec un e f e uill e d 'aluminium .

Carton, papier Le ca rton et le pa pier s'util ise nt surt out p o ur les produit s secs co mm e le s u cre, le sel, les pâtes, le riz ou les gâ tea u x.

Il n 'ex is te au cun d an ge r d e d égra d ati on d e l 'emb all age .

D e plu s, la polluti on du e à l' é limin ation du carton ou du p a pier es t m o indr e qu e p o ur les mati ères pla stiqu es ou l'aluminium.

L ors qu e ce la es t p oss ible, achete r d e préfé re n ce au x a utr es des produit s c onditi onn és dan s ces deu x m até ri au x d 'emb a ll age .

Eviter les emballages D'une manière générale , les produits non emballés sont souvent plus frais et ont meilleur goût.

On contribue aussi en les achetant à ne pas accroître les déchets .

On peut encore choisir d 'acheter des produits emballés dans des matériau x moins polluants : verre réutilisable et cellophane.

E n reva nch e il ne fa ut pas utili ser du p a pier imprim é ( jo urn a l o u a utr e) po ur emb all er l es alim ents, l 'enc r e d' impr ess io n qui p o urrait s'y d é po ser es t d an ge re u se p o ur la santé .

Congélation L es e mb all ages plastiqu es du co mm erce ne sont pas ad a ptés à la co n gé la ti on.

Il fa ut ac hete r d es sacs ou d es fe uill es de pol yé thylè n e de 0,05 mm .

On pe ut au ssi util iser les e mball ages pro po sés par les fa bri cants d e co n gé la te urs, les feuill es d 'aluminium é p aisses, les réc ipie nts en pol yé thylè n e o u en ve rre rés is tant à l a co n gé la ti on .. »