LES TISSUS OSSEUX INTRODUCTION GENERALE

LES TISSUS OSSEUX INTRODUCTION GENERALE. L'os est un tissu de soutien (appartenant au grand groupe des tissus conjonctifs) hautement spécialisé. Il est caractérisé par sa rigidité et sa dureté. On lui reconnaît 4 grandes fonctions : - un rôle de support mécanique des parties molles de l'oganisme (les côtes par ex.), - un rôle dans la locomotion (les os longs par ex.), - un rôle de protection (le crâne par ex.), - un rôle de réservoir métabolique en sels minéraux. Tous les types d'os obéissent au même type d'organisation générale : on trouve des travées osseuses disposées autour de cavités constituant la médullaire de l'os, dans laquelle se localisent des vaisseaux et la moelle osseuse. A l'extérieur, les os sont entourés de périoste, sauf au niveau des surfaces articulaires. Enfin, malgré son aspect statique, le tissu osseux est le siège d'un renouvellement permanent I. LES CONSTITUANTS. A. La matrice osseuse : l'ostéoïde. L'os contient une matrice extracellulaire spécialisée appelée ostéoïde. Il s'agit d'un tissu de soutien constitué de collagène de type I, inclus dans un gel de glycosaminoglycanes contenant des glycoprotéines spécifiques. Les sels minéraux, inorganiques, sont déposés au sein de l'ostéoïde, conférant à l'os sa rigidité et sa force mécanique. Les glycoprotéines spécifiques comprennent l'ostéocalcine, l'ostéonectine, l'ostéopontine et d'autres protéines associées à des hydrates de carbone. Leur fonction précise est inconnue, mais certaines d'entre elles, comme l'ostéocalcine, jouent néanmoins un rôle dans la fixation du calcium, d'autres dans la fixation d'autres sels minéraux, l'ensemble participant donc à la minéralisation de l'ostéoïde. Globalement, les sels se déposent sous forme de cristaux de calcium et d'hydroxyde de phosphate, appelés cristaux d'hydroxyapatite de formule Ca10(PO4)6(OH)2. B. Les cellules progénitrices. Ce sont des cellules souches à l'origine des ostéoblastes. Elles bordent intérieurement chaque canal de Havers (Cf. infra). Dans l'os mature avec faible renouvellement, ce sont des cellules fusiformes, très petites, ressemblant à des fibroblastes. Elles sont beaucoup plus grosses en cas de croissance active (os foetal ou période de renouvellement intense de l'os adulte). C. Les cellules de soutien : les ostéoblastes et les ostéocytes. 1) Les ostéoblastes. Ils sécrètent l'ostéoïde et organisent également le dépôt des sels minéraux. L'ostéoïde peut être déposées soit au hasa...