Les lipides complexes
Publié le 12/09/2012
Extrait du document
Lorsqu’on fait agir une phospholipase A1 ou A2, on obtient un dérivé de phospholipide qui comprend une
molécule d’acide gras en moins. Ces dérivés sont désignés par le préfixe Lyso : lysophosphatidylcholine
ou lysolécithine.
Il existe toute une série de dérivés lys : lyso lécithine, acide lysophosphatidique, lyso éthanolamine,
lysosphingomyéline... Tous ces composés jouent des rôles très importants. Ils ont relâchés dans les
membranes cellulaires et jouent le rôle de second messager au cours de certaines voie de transduction
du signal. Tous ces composés sont relâchés à partir des membranes des plaquettes dans la
circulations sanguine. Etant insolubles dans l’eau ils sont donc pris en charge par la sérum albumine et
les lipoproéines. Ils jouent alors un rôle mitogène : intervention dans la multiplication des cellules (mitose)
«
le phospholipide glycérol est présent chez les bactéries mais ne se rencontre pas chez les organismes
supérieurs.
c.
le diphosphatidyl-glycérol ou cardiolipide
deux molécules d'ac.phosphatidiques sont réunies par l’intermédiaire d'une molécule de glycérol.
ces cardiolipide sont des composés que l'on rencontre chez les bactéries, en particulier chez la
Trepanena pallidum qui est l’agent de la syphilis et chez les animaux au niveau des tissus cardiaques.
le premier test sérologique de diagnostique de la syphilise mis au point par Bordet- Wasserman constituait
à l'action d'anticorps spécifiques des cardiolipides.
d.
le phosphatidyl-choline : les lécithines
une molécule d'ac.phosphatidique qui estérifie un alcool aminé : la choline.
choline:
phosphatidyl-choline:
elle est répandue dans les tissus, donne lieu à un métabolisme spécifique et est dégradée par les.
»
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