La convivencia en Al Andalus

« protection indispensables à leur manipulation (gants, masques, combinaisons, etc.).

La pollution engendrée par ces pesticides a un impact local et global : d’une part, elle est à l’origine d’un grave problème de santé publique (augmentation des cas de malformations, de cancers, de désordres du système nerveux, etc.) dans ces pays qui souffrent déjà de nombreux maux ; d’autre part, elle contribue à une pollution planétaire, car les pesticides sont transportés sur des milliers de kilomètres via les circulations générales atmosphériques et océaniques ( voir atmosphère ; courant marin). 4 UTILISATIONS Les pesticides trouvent leur principale utilisation en agriculture (28 millions d’hectares soit 22 p.

100 de la superficie totale du territoire français sont traitées par des produits phytosanitaires).

Avant 1970, insecticides et herbicides ont été utilisés massivement dans le but d’augmenter les rendements des cultures, notamment pour les céréales dans le cadre d’une agriculture extensive.

On a noté un accroissement d’un quintal par hectare et par an pour le blé en France pour la période 1970- 2000. Depuis 1970, les fongicides ont pris le relais et sont utilisés massivement en sus des deux autres types de pesticides.

On note que certaines parcelles céréalières sont traitées jusqu’à trois fois par an avec des fongicides, en sus des autres traitements avec herbicides et insecticides.

On les utilise également dans le traitement des arbres fruitiers, pour accroître les rendements en protégeant les récoltes (essentiellement des fongicides comme la bouillie bordelaise). L’utilisation des dérivés chlorés dans la lutte contre les micro-organismes est encore importante de nos jours pour l’assainissement des eaux de consommation au niveau des villes, et au niveau domestique pour traiter les eaux des piscines entre autres.

On peut aussi mentionner la consommation d’insecticides divers par les particuliers. Avec environ 100 000 tonnes de pesticides déversés chaque année dans les campagnes françaises (le chiffre est à la baisse depuis les années 1990 en raison de l’efficacité accrue des produits), la France est de loin le premier utilisateur de pesticides en Europe et le troisième consommateur mondial (après les États-Unis et le Japon).

Cette position peu enviable est principalement liée au fait que ce sont les mêmes coopératives agricoles qui conseillent les agriculteurs et qui leur vendent les semences et les pesticides. 5 TOXICITÉ, RÉSISTANCE ET POLLUTION Il existe deux types de toxicité : – toxicité aiguë par absorption massive de pesticides.

Les effets sont ceux d’un empoisonnement par substance chimique pouvant entraîner des troubles graves du métabolisme et de la fécondation, voire la mort de l’individu, homme ou animal ; – toxicité chronique ou indirecte par exposition à des doses faibles mais répétées.

On a observé depuis les années 1970 des effets cancérigènes, mutagènes et tératogènes sur les êtres vivants exposés à des faibles doses de pesticides.

En effet, l’utilisation régulière de pesticides peut entraîner l’apparition de souches résistantes des parasites visés (insectes, champignons, rongeurs, mauvaises herbes, etc.).

La résistance provient de mutations qui immunisent les individus contre les pesticides auxquels ils ont été soumis ( voir adaptation (biologie)).

La résistance de certains parasites entraîne souvent un emploi encore plus massif de pesticides (augmentation des quantités, des concentrations et des variétés des pesticides). Il est à remarquer que, suite aux épandages massifs sur des grandes surfaces, les pesticides s’accumulent dans le sol et dans les nappes phréatiques.

Leur élimination est lente et la pollution engendrée par cette rémanence est importante (voir pollution de l’eau ; travail des sols ; risques technologiques). En France, la norme en vigueur interdit de consommer des eaux présentant plus de 0,1 µg/l d’un type de pesticides, et 0,5 µg/l pour le total des pesticides quantifiés (décret 2001-1220 du 20 décembre 2001). 6 LUTTE CONTRE LA POLLUTION ENGENDRÉE PAR LES PESTICIDES Des chercheurs du Cemagref (institut public de recherche pour l’ingénierie de l’agriculture et de l’environnement) expérimentent des cultures de parcelles de variétés d’herbes capables d’emmagasiner plus de 90 p.

100 de la charge organique contenue dans des eaux d’épandage de pesticides. Des recherches sont aussi effectuées sur l’utilisation de pièges à phéromones, qui permettent de piéger efficacement les mâles d’une espèce nuisible et empêchent ainsi son développement.

Depuis le début des années 2000, ce système est utilisé en agriculture raisonnée pour les vignobles et les fruitiers.

L’alternative est proposée en se tournant vers l’agriculture biologique qui prône l’utilisation de produits plus biodégradables (purin d’ortie, algues, etc.).

Il est aussi à noter que l’industrie phytosanitaire développe de nouveaux produits plus actifs présentant des taux de biodégradabilité plus importants. Microsoft ® Encarta ® 2009. © 1993-2008 Microsoft Corporation.

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