Sujet d'étude : le café, un grand marché mondial.
Publié le 21/02/2012
Extrait du document
Les conditions climatiques et physiques requises pour l’arabica sont que l’arabica demande des températures modérées entre 20 et 24 degrés. On peut les rencontrer dans les montagnes tropicales, entre 600 et 1500 m d’altitude. Elle a également de bonnes précipitations de 1500 à 1800m, même si elles sont relativement irrégulières et il tolère une période de sécheresse.
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BERNHEIM
Coralie
Par contre il y a moins d’importateurs, en effet il y en a que cinq : l’Union
Européenne (58%), les Etats-Unis et le Canada (28%), le Japon (7%), la Russie (4%) et
le Maghreb (2%).
Ainsi donc nous pouvons remarquer que les échangent s’effectuent
entre le nord et le sud, les pays développés consomment ce que les pays en
développement produits.
5. Pour faire face à la baisse des cours du café, les petits producteurs tentent de
survivre en augmentent leurs revenus, certains essayent de se centraliser plutôt sur
d’autres plantes qui garantissent une meilleure culture comme divers légumes :
manioc ou fruits : banane.
C’est une culture vivrière.
D’autres se tournent vers une
culture illégale comme celle de la coca.
Les plus pauvres migrent vers les villes ou
émigrent vers l’Amérique du Nord en particulier.
6. Le café labellisé Max Havelarr améliore le sort des agriculteurs car ce dernier permet
aux petits producteurs de percevoir un prix plus élevé et stable par rapport.
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