Les Etats-Unis: La première agriculture du monde ?

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A.

Des productions "égétales énormes 48 % des revenu s ag ricoles en 1988.

- Les céréales : 20 % de la production mondiale.

Le blé : 66 millions de tonnes en 1992 ; le double des années 1950.

Une progression très irréguljère jusqu'en 1982, date de l'apogée.

L 'état de surproduction entraîne une chute de 14 % depuis 1982.

Le Kansas , 1er État producteur , est suivi par le Dakota du Nord.

Le maïs : 240 millions de tonnes en 1992, une production record ; les États-Unis réalisent la moitié de la production mondiale.

Iowa et Illinois concentrent la majeure partie des récoltes.

L'orge: 9 millions de tonnes en 1992 , une production stabilisée depuis 1982, cultivée vers l 'ouest aux limites climatiques.

Le riz : 8 millions de tonnes en 1992 , un nouveau record de production , les États du Sud se sont spécialisés dans cette production.

- Un grand producteur d'oléagineux Le soja: 59 millions de tonnes, une production importante et stabilisée.

Durant trente années de progression, la culture s'est adaptée à l'évo lution de la demande en nourriture du bétail et représente la moitié de la pro­ duction mondiale .

L'arachide : 1,9 million de tonnes, la production est stable depuis une dizaine d'années et concerne les États de Caroline, Virginie et Texas .

- Quelques productions importantes Le coton : 3,6 millions de tonnes de fibres et 5 millions de tonnes de graines.

La canne à sucre et la betterave à sucre, le tabac, le vin complè­ tent les productions traditionnelle s.

Les fruits et les légumes : quelques États se spécialisent dans ce type de revenu, la Californie pour les agrumes, les abricots et les raisins .

La Flo­ ride pour les agrume et les cultures maraîchères.

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Le_deu.xième éleva e...dp mondL_ 52 % des revenus agricoles en 1988.

-La reconversion de l'élevage bovin 99 millions de têtes en 1992, une baisse supérieure à 20 % en cinq ans ; en réalité, les effectifs ne reculent plus depuis 4 ans.

L 'élevage à viande domine tandis que le nombre de vaches laitières diminue de moitié avec la progression de la productivité.

La production laitière progresse dans les États sans vocation laitière : Floride et Cali­ fornie devenues de gros marchés de consommation.

La chute du cheptel est à peine compensée par l'élevage d'embouche qui représente 20 % du revenu agricole.

Il associe naisseurs-éleveurs des grandes plaines et des Rocheuse s.

Des parcs d 'engraissement dans les régions de soja, de maïs, près des centres de consommation et au pied des Rocheuses constituent de véritables usines à viande.. »