L'ALIMENTATION: Les aliments (HISTOIRE).
Publié le 05/10/2012
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L'ALIMENTATION: Les aliments (HISTOIRE). Les Gaulois, spécialistes de la charcuterie, consommaient aussi beaucoup de laitages, •de pain, d'oeufs durs et de fruits secs. Cicéron affirme qu'« ils auraient cru s'empoisonner en mêlant de l'eau à leur vin «. Comme leurs ancêtres, les gens du Moyen Age faisaient des produits locaux la base de leur alimentation. Mais les Carolingiens dédaignaient le lait et mangeaient plutôt des fromages et beaucoup de viandes. Le pain blanc n'était pas encore à la portée des pauvres. Ils se nourrissaient de bouillies de c&e...
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