L'agriculture aux États-Unis dans les années 1980 (histoire)

« Reposant sur des services de comptabilité, de prévision, d'assurances, elle permet : • la recherche constante de la rentabilité la plus élevée ; • de suivre ou précéder le marché en spéculant. • Elle s'appuie sur des liaisons constantes par téléphone et télex qui créent une nouvelle géographie de l'exploitationagricole dans ses rapports avec l'extérieur.

2.

Un matériel sophistiqué • Par la chimie et la biologie, on obtient à la fois : engrais, pesticides, manipulations génétiques, standardisationextrême des animaux, injection d'hormones de croissance. • La mécanisation et l'automatisation sont très poussées.

On compte plus de 4 millions de tracteurs dont certains àair conditionné et radio-téléphone.

Cette mécanisation assure la productivité la plus élevée du monde.

Elle aaugmenté de 25 pour 100 entre 1970 et 1975. • L'utilisation de l'eau s'est améliorée grâce à des méthodes d'irrigation très perfectionnées (évapotranspiromètres).En 1978, près de 10 millions d'ha sont irrigués contre 6 en 1947. 3.

Une agriculture fortement commercialisée L'agriculture est intégrée aux circuits commerciaux par l'intermédiaire : • des chaînes d'approvisionnement et de distribution, supermarchés, motels, compagnies d'aviation ; • des rneat packers et abattoirs.

La transformation est fondée sur les transports routiers frigorifiques quirapprochent les abattoirs des feed lots et permettent l'expédition des quartiers et morceaux conditionnés vers lesmagasins. • Elle est devenue un des maillons de la chaîne industrielle. L'agriculture n'existe plus en tant que telle.

C'est le maillon d'une chaîne qui concerne plus de 20 pour 100 de lapopulation active par les services et les industries qui lui fournissent ou qui lui achètent : — semences, engrais, énergie, mécanique, alimentation pour bétail en amont ; — industrie alimentaire, meunerie, conserverie, sucrerie, abattage, congélation, en aval. III.

Des structures agraires en transformation constante 1.

Une concentration extrême En 1950 : 5,8 millions d'exploitations.

Actuellement : 2,8 millions.

Cette concentration est marquée par : • la disparition des exploitations de taille moyenne (inférieures à 100 ha) ; • l'augmentation des exploitations de plus de 100 ha.

Plus de 60 pour 100 de la surface cultivée sont occupés pardes exploitations supérieures à 400 ha ; • le règne des sociétés agricoles, intégrées à l'industrie, à l'intérieur de groupes diversifiés, cotés en bourse,d'origine familiale, bancaire, industrielle ou commerciale. 2.

Les exploitants individuels se maintiennent cependant • A la tête d'exploitations allant de 400 à 1500 ha, les farmers sont de véritables chefs d'entreprises industrielles, en liaison avec des services techniques et financiers de haut niveau. • Ils passent des contrats avec les groupes industriels ou même achètent des usines pour la transformation de leurs produits. • Ils assurent actuellement l'essentiel du mouvement de concentration dans l'agriculture alors que les grandessociétés semblent subir un certain recul.. »