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TPE: les bulles de savon et les transporteurs de lipides

Publié le 02/04/2012

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SOMMAIRE

 

Introduction

 

Partie 1 : Les bulles de savon

 

 

                        I°) Le savon

 

A) Présentation et historique

B) La saponification ou hydrolyse basique, fabrication du savon

C) Les ions carboxylates constituants des molécules amphiphiles

 

                     II°) Composition d’une bulle de savon

 

A) Molécules amphiphiles dans un liquide aqueux et les micelles de savon

B) Agencement des molécules amphiphiles dans une bulle de savon

C) Définition d’une bulle

 

                     III°) La bulle, une sphère

 

A)    La tension superficielle

B)    Application du phénomène

 

 

 

Partie 2 : Les transporteurs de lipides

 

 

                 I°) Les lipides

 

A)    Définition

B)    Classification des lipides

 

                     II°) Les lipoprotéines

 

A)    Définition

B)    Structure générale

C)    Les différents types de lipoprotéines

D)   Les lipoprotéines aussi, sont sphériques

 

                     III°) Les limites de cette analogie

 

A)    Différence entre la bulle de savon et la lipoprotéine

B) Une autre comparaison possible dans le corps humain : les membranes cellulaires

 

 

Partie 3 : Intérêt du phénomène à l’échelle macroscopique

 

                     I°) Le cholestérol

 

A)    Définition

B)    Origine

C)    Rôles

 

                     II°) Notion de « bon « et « mauvais « cholestérol

 

                 III°) Les maladies cardiovasculaires

 

 

Conclusion

 

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