THÉÂTRE D’AGRICULTURE ET MÉNAGE DES CHAMPS. (résumé et analyse)
Publié le 09/02/2016
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C’est sous ce
titre que vit le jour, en 1600, l’ouvrage qu’Olivier de Serres (1539-1619) tira de son expérience de gentilhomme campagnard. Olivier de Serres, huguenot, avait pris part en 1573 au siège de sa ville natale, Villeneuve-de-Berg en Vivarais, siège qui fut suivi d’affreux massacres. Aussitôt après, il se retira dans sa terre du Pradel, décidé à ne plus se mêler aux querelles religieuses du temps. C’est là qu’il passa presque toute sa vie, en mettant en valeur son domaine. Dans son activité de propriétaire rural, Olivier de Serres ne
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