DARMON Muriel : Devenir anorexique, une approche sociologique
Publié le 28/01/2012
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Fiche de lecture. Auteur : DARMON Muriel. Titre : Devenir anorexique, une approche sociologique. Date de publication : 2003. Lieu et maison d'édition : Éditions La Découverte dans la collection « Texte à l'appui/Laboratoire des sciences sociales «. Date d'édition : 2008. Nombres de pages : 346. Éléments bibliographies : Muriel Darmon est docteur en sociologie, chargée de recherche au CNRS (Groupe de recherche sur la socialisation). Son travail porte largement sur la socialisation au sein de la famille, la socialisation et le rapport au corps ou encore sur des questions de méthodologie de l'enquête de terrain. Sa thèse sur l'anorexie des jeunes filles à été publiée en 2003 aux Éditions de la Découverte. Elle porte sur les processus par lesquels les jeunes filles deviennent anorexiques et mettent en œuvre un véritable « travail de soi «, travail de transformation qui s'exerce sur leur apparence corporelle, par le régime, le sport, les vêtements mais aussi sur leurs sensations somatiques. À travers cet ouvrage, l'auteur cherche à définir une approche sociologique de ce qui se passe pendant l'anorexie, de ce que font les anorexiques et non ce qu'elles ressentent. La méthode d'investigation est ici, l'entretien avec des anorexiques, mais aussi portant sur les comportements alimentaires auprès de lycéens et d'enseignants. Partir d'un diagnostic. 1. Un détour par le XIXe siècle : enjeux historiques. « Un objet qui a une histoire semble devoir au moins une partie de son existence à des conditions sociales. Dans le cas des maladies mentales, la méthode historique apparaît souvent comme l'outil par excellence d'appropriation de ce type d'objet par les sciences sociales, une réponse pour ainsi dire réflexe à la question : que peuvent dire les sciences sociales sur une maladie mentale ? «.
«
renoncement à la nourriture prend sens dans les pratiques religieuses.
Il existe donc une opposition entre les « continuistes » (il y a une forme de continuité entre l'anorexie religieusemédiéval et l'anorexie mentale moderne) et les « discontinuistes » (cela n'a pas de sens d'appliquer un diagnosticmoderne sur des pratiques médiévales).
Cette dernière position est majoritaire en sciences sociales alors quel'autre est plus visible dans les ouvrages du médecine et de psychologie.
Sous le regard de la médecine et de la famille .
Au XIXe siècle, l'observation des comportements adolescents bourgeois augmente avec les transformations de laforme familiale et aussi la place de l'enfant.
Un réseau d'observation des pratiques alimentaires féminine sedéveloppe sous le regard médical de la famille.
« Il faut que la femme appartienne à la Science ou qu'elle appartienne à l'Église.
» Jules Ferry, dans un discoursde 1870.
On peut donc parler d'une véritable incitation politique à la mise sous observation médicale des jeunesfilles.
Entre 1850 et 1900, certains parents sont avertit quand à l'apparition d'irrégularités ou de caprices étrangesde l'appétit parce qu'ils représentent des signes précurseurs des maladies et des indices d'un caractère moraldouteux.
De manière plus lente, l'évolution de l'observation médicale à l'aide de données chiffrées commence ainsià s'installer mais de manière plus lente.
La redistribution des cartes du maigre .
La mise en place de ce dernier dispositif d'observation se double d'une reconfiguration de représentations descorps notamment des corps féminins.
Le jeûne et la maigreur passent du statut de stigmate de la pauvreté à celuid'attributs de l'excellence sociale féminine.
À cette époque, il y a une apologie romantique du jeûne et de lamaigreur avec un aspect livide d'un cadavre, cela correspond à l'idéal du corps féminin.
Les manières de table etl'abondance des aliments sont depuis longtemps une pierre de touche du statut sociale.
Mais à cette époque,c'est la modération qui devient signe de distinction.
La haute société vient à se différencier plus par leraffinement des aliments que par leur quantité.
Nombreuses femmes cherchent à s'éloigner de la nourriture etengagent des femmes de classes populaires pour faire la cuisine.
La nourriture devient vulgaire dans sa naturecomme dans son rapprochement avec les classes populaires, surtout pour les femmes : « Une dame (a lady) nedevrait jamais être vue en train de manger » (dicton anglais de l'époque).
En plus de cette vision, la maigreur du corps féminin devient le signe du statut social.
Dans les images des femmes peintes au Moyen-Âge, la taille est tellement amincie que l'on soupçonne uneextrême débilité.
L'idéal exige des mains délicates des pieds minuscules et une taille fine : ces traits montrent quela personne est incapable d'effort utile et que son propriétaire doit l'entretenir dans l'oisiveté.
L'apologie de la restriction alimentaire et de la maigreur s'inscrit ainsi à la fois dans les consommations alimentaireset dans celui du corps.
2.
Une entrée par l'hôpital : enjeux méthodologiques.
Construire les corpus d'entretien .
Méthodologiquement parlant, le diagnostic médical d'anorexie a constitué un outil de recrutement : contacter ettrouver des personnes volontaires pour réaliser des entretiens.
Les enquêtes ont été faites dans plusieurs hôpitaux différents.
Le travail du psychiatre important, comprendl'établissement d'un diagnostic.
La facilité avec laquelle le diagnostic d'anorexie circule, tient en partie à soncaractère d'évidence.
Évidence sur le premier coup d'œil, et donc du corps, du poids et surtout de la perte depoids.
Des quasi-professionnelles du discours sur soi .
L'efficacité de cette éducation du discours apparaît lorsque les interprétations sont reprises par les patients aucours de l'entretien.
Mais il y a aussi des mimiques, une posture du corps, ou un silence qui vont montrer que lediscours est inadéquat.
Un entretien perçu comme positif, qui montre que le patient « avance » est un entretienoù le patient apparaît « sincère », où il exprime sa souffrance.
« La parole est simultanément une modalité thérapeutique et une preuve de progrès du patient ».
L'enjeu del'entretien clinique est de former le patient à un type de discours fondé sur la prise en compte des effets dupassé.
(familial...) sur le présent, et sur le présent de la pathologie..
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