Les escargots (Faune et Flore)

« ANATOMIE D'UN MOLLUSQUE La plupart des mollusques sont dotés d'une «langue» hérissée de dents minuscules :la radula.

J.

Candiard La coquille est fabriquée par le manteau .

Selon les espèces, elle a une structure en spirale, ou forme 2 valves.

Certains mollusques ne possèdent qu'une coquille interne, ou en sont dépourvus .

reins Cette enveloppe , le manteau , est constituée par une très fine trame de substance organique contenant du carbonate de calcium .

Le pied est un organe musculaire puissant qui permet aux mollusques de ramper.

Chez le poulpe , néanmoins, il forme les tentacules.

La tête renferme la plupart des centres nerveux .

La cavité palléale contient les branchies, ou le poumon des mollusques terrestres .

lP EN SAVOIR PLUS r SEPT CLASSES DE MOLLUSQUES Elle permet aussi à l'animal d'évacuer ses déchets et ses cellules sexuelles .

Vive la pluie ! Les escargots sont des gastéropodes qui, pour vivre sur terre, ont transformé leurs branchies en poumon unique.

Ces invertébrés aiment les climats humides.

Leur peau étant perméable, leur taux d'hydratation varie sans cesse.

L'évaporation et la production de bave -qui leur permet de maintenir leur corps souple et de le protéger des accidents du terrain - les déshydratent vite.

Mais, dès qu'il pleut, leur peau absorbe beaucoup d'eau.

Quand il fait sec, les escargots se rétractent dans leur coquille, qu'ils ferment à l'aide d'un bouchon calcaire : l'opercule .

Une longue nuit L'escargot attend en général la tombée du jour pour sortir de sa coquille, et partir en quête de nourriture.

Sa bouche renferme un appareil de mastication très efficace : la radula, qui lui sert de râpe.

Elle lui permet de broyer des plantes sauvages (coquelicots, chardons, pissenlits ...

) ou cultivées : salades , navets, épinards, choux...

À l'automne, l'escargot s'engourdit peu à peu.

Ses réserves constituées, il s'abrite dans un trou ou s'enfouit dans la terre, en maintenant l'ouverture de sa coquille vers le haut.

Après l'avoir bouchée, il commence son hibernation.

Escargots pendant l'accouplement Mâle et femelle Les escargots sont hermaphrodites: ils possèdent à la fois des organes mâles et femelles .

lis s'accouplent néanmoins pour se reproduire .

Après une parade amoureuse durant laquelle ils se dressent l'un contre l'autre, et qui peut durer douze heures, chacun introduit son organe mâle dans l'orifice femelle de l'autre.

Deux semaines plus tard, les escargots cherchent un endroit chaud et humide pour creuser un nid, et y pondent leurs œufs, qu'ils recouvrent de terre.

• • Aplacophores : sans coquille, ils sont dotés de petites« épines>> calcaires.

Ces mollusques marins ont la forme de vers.

(\1\.:> solénogastre • Polyplacophores: cette classe de mollus· ques marins regroupe les chitons .

Leur coquille articulée est composée de 8 plaques.

chiton • Monoplacophores : presque tous fossiles.

Leur coquille ne comprend qu'une seule plaque.

néopilina • Céphalopodes : des tentacules entourent leur bouche.

Ils ne possèdent en général qu'une coquille interne.

seiche • Gastéropodes : ce sont les plus nombreux (80 000 espèces).

C'est le seul groupe à possé­ der des individus terrestres avec un seul poumon.

escargot • Scaphopodes : ces mollusques marins sont aussi nommés dentales.

Ils possèdent une coquille tubulaire très allongée.

dentale • Lamellibranches : leur coquille est faite de 2 valves.

Ces mollusques (20 000 espèces) vivent en eau douce et dans la mer .

palourde illu strations J.

Can diard. »