Le groupe des orchidées
Publié le 17/01/2019
Extrait du document
La vanille
• La vanille est une orchidée, originaire du Mexique. Elle a la forme d'une liane épiphyte qui se développe le long des arbres et peut atteindre une quinzaine de mètres. Plusieurs espèces sont utilisées en cuisine (Vanilla fragans, Vanilla plonifolia, Vanilla pompona...) et cultivées dans de nombreux pays (Madagascar, Indonésie, Comores, la Réunion, Mexique, Seychelles, île Maurice...).
PIMPANTES eT SOPHISTIQUEES
Le groupe des orchidées rassemble des fleurs parmi les plus belles et les plus fascinantes de la Terre. Toutes ne sont pas admirables, mais un grand nombre sont très appréciées, pour la splendeur et la durée de leur floraison. De ce fait, elles semblent rares et précieuses. Il n'en est rien. Cette famille végétale se révèle particulièrement abondante et diversifiée et, si la plupart des orchidées des fleuristes sont d'origine tropicale, il en existe de nombreuses espèces dans les régions tempérées, notamment en Europe et en France. Toutefois, de par leur localisation dans des habitats très particuliers (milieux humides) souvent en régression, beaucoup d'orchidées européennes sont menacées. Il faut donc impérativement résister à la tentation de les cueillir.
CLASSIFICATION DES ORCHIDÉES
• Nom scientifique : famille des orchidacées (ou orchidaceae). Embranchement des spermatophytes (plantes à graines). Sous-embranchement des angiospermes (plantes à fleur). Classe des monocotylédones (embryon à un seul cotylédon). Ordre des asparagales.
• La famille des orchidées compte de 20 000 à 35 000 espèces sauvages, selon les estimations, réparties en plus de 800 genres différents.
C'est la famille de plantes à fleurs comptant le plus grand nombre d'espèces : on estime qu'une plante à fleurs sur douze est une orchidée ! Séduit par leur beauté l'homme a même créé plus de 100 000 variétés (ou hybrides).
• La famille des orchidées est divisée en 5 sous-familles selon la morphologie et le nombre des étamines (parties mâles des fleurs) :
Trois types d'orchidées
• Qu'elles soient européennes ou tropicales, les orchidées peuvent pousser de trois façons distinctes (les deux premières étant les plus courantes) :
• les orchidées terrestres enfoncent leurs racines directement dans le sol et poussent comme la plupart des autres fleurs.
• Les orchidées épiphytes poussent sur d'autres plantes, généralement des arbres (sans les parasiter). Leurs racines captent l'humidité et l’eau de pluie, qui contient les éléments minéraux nécessaires à leur croissance.
• Les orchidées lithophytes poussent dans les fissures de rochers.
«
jusqu'à trente fleurs par tige.
• Habitat : en forêt, à une altitude variable selon les espèces.
• Répartition : Bornéo, Chine , Vietnam, Birmanie, Inde, Indonésie , Japon , Népal, Philippines , Taiwan , Tha·11ande .
ORCHIDÉES D'EuROPE Ophrys abeille (Ophrys apifera) • Taille : jusqu'à 50 cm.
• Caractéristiques : grandes fleur s inodores et peu nombreuses .
Grand labelle épais et velouté , violet brun avec des dessins jaunes, ressemblant à une abeille ou un bourdon .
ristiques : se distingue de l'ophrys abeille par divisions externes du périanthe et non
• Habitat : relativement rare pousse dans les anciennes prairies calcaires ; espèce classée • Période de floraison : avril-mai.
Oph rys mou che (Ophrys insectifera) ·Taille : jusqu 'à 50 cm.
antennes d'insectes tandis que deux taches foncées et brillantes évoquent des yeux .
• Habitat: pousse à l'ombre dans les hêtraies .
• Période de floraison : mai-juillet.
Ophrys frelon (Ophrys fudflora ) ·Taille :jusqu 'à 50 cm.
• Caractéristiques : fleurs plus grandes et colorées dont le labelle comporte un appendice terminal jaune et saillant.
• Habitat : affectionne les prairies et les sols calcaires.
• Période de floraison : mai-juillet.
Orchis grenouille (Coeloglossum viride ) ·Taille : de 15 à 35 cm.
Caracté-
verdâtres au parfum léger et sucré.
• Habitat: répandue en France, dans divers habitats herbeux .
• Période de floraison :juin-août.
Orchis de Fuchs (Dadylorhiza fuchsù) Taille : jusqu'à 45 cm.
Caractéristiques : feuilles à taches allongées et horizontales ; long épi fuselé de fleurs lilas pâle .
• Habitat: dans les régions boisées , sur les coteaux et dans une grande variété
I~ ~ J!itfi~ ~~ d'habitats tels que les carrières et lnli"'lai~ -le s chantiers de voies de circulation routière ou ferroviaire, souvent sur sols crayeux ou calcaires.
• Période de floraison : mai-juillet.
Orch is macu lé (Dadylorhiza macu/ata) • Taille : jusqu'à 25 cm.
latéraux .
• Habitat : commune sur les landes acides.
• Période de floraison :mi-juin à fin juillet.
Orchis négligé (Dadylorhiza praetermissa ) Taille :jusqu 'à
prairies humides et des marécages .
• Période de floraison : mi-juin à fin juillet.
Onhis incarnat (Dadylorhiza incarnata ) • Taille: jusqu 'à 30 cm.
• Caractéristiques : l'extrémité des feuilles non tach etées est obtuse et recourbée ; épi dense de 10 à 30 fleurs rose chair assez petites et étroites .
• Habitat : largement répandue dans les marais neutres ou alcalins.
• Période de flora ison : mi-mai à fin juin.
Orchis à fe u ill es larges (Dadylorhiza majalis ) ·Taille : jusqu 'à 50 cm.
grandes fleurs pourpres.
• Caracté-ristiques : plante petite et trapue ayant cinq ou six larges feuilles basa les, plus ou moins tachetées ; épi comportant un petit nombre de
• Habitat : présente dans les prés humides et les marécages ; aime les sols calcaires.
• Période de floraison : mai-juin .
Grande listè re (Listera ovata) ·Taille :jusqu'à 60 cm.
..__...._. _oallS une grande variété d'habitats (notamment les bois humides) et sur les sols calcaires .
• Période de floraison : mai-juillet.
• Caractéristiques : feuilles opposées ; grappe de 3 à 15 fleurs de couleur rougeâtre.
• Habitat : bois humides à sols acides et marais.
Souvent associée à la bruyère et à la myrtille.
• Période de floraison : mai-juillet.
Liparis de Loesel (Liparis /oese/ù) • Taille : entre 6 et 20 cm.
• Caractéristiques : plante vert jaunâtre, avec deux feuilles basales en partie enfouies .
• Habitat : limité aux tourbières et aux dunes du littoral ; figure sur la liste des plantes rares.
• Période de floraison :juin-juillet.
M alaxis des tourbières (Hammarbya pa/udosa) • Taille : 3-12 cm • Caractéristiques : petite taille et teinte verte ; présence de pseudobulbes mais avec jusqu'à 4 petites feuilles ovales sur la partie inférieure de la tige ; la fleur est toute petite .
• Habitat : dans les zones humides et acides, par exemple parmi les sphaignes.
• Période de floraison : juillet septembre .
Néo ttie nid -d 'o is eau (Neottia nidus -avis ) • Taille : 1Q-50 cm.
fleurs au parfum miellé.
·Habitat: commune à l'ombre, dans les sous-bois.
• Période de floraison : mai-juillet.
Orch is musc (Herminium monorchis ) • Taille: 5-15 cm.
avec une trace de chlorophylle dans les tiges qui portent quelques écailles; 4 à 12 fleurs légèrement pendantes, jaunâtres couleur
crème formé de nœuds arrondis évoquant le corail.
• Habitat : dans les forêts de pins et des hêtres à proximité des mousse s.
• Période de floraison : juin-juillet.
Épipogon sans feuilles (Epipogium aphyllum ) ·Taille : jusqu'à 25 cm • Caractéristiques : totalement dépourvue de chlorophylle ; tiges blanchâtres semées de petites taches roses ; fleurs jaunâtres avec une senteur sucrée, pendant sur des tiges grêles.
• Habitat : dans les h êtraies ou les chênaies ; rare .
• Période de floraison : juin-septembre.
Sabo t d e Vénus (Cypripedium calceolus) • Taille :jusqu'à 50 cm.
Caractéristiques : feuilles lancéolées larges et cannelées ; fleurs isolées marron avec un grand labelle jaune .
• Habitat : collines et montagnes calcaires ; espèce menacée, dont la cueillette est interdite .
• Période de floraison : mai-juin .
S ér apias à petite s fleurs (Serapias parviflora)
Une pollinisation bénéfique
•Taille : 10-10 cm.
• Caractéristiques : feuilles lancéo lées; fleurs rouge
prairies .
• Période
Des animaux, essentiellement des insectes, transportent le pollen d'une fleur à une autre, permettant la reproduction des orchidées.
Abei lle : la Melipona transporte le pollen de la vanille, tandis que l'abeille des sables Andrena nigroaena véhicule celui des Ophrys .
Papillon : le Xantophan morgani praedida transporte celui de l'orchidée malgache Angraecum sesquipeda/e.
Mouche : I'Argogorytes mystaceus visite exclusivement les fleurs de l'Ophrys mouche .
Oiseau : l'orchidée Comparettia fa/ca ta est visitée par le colibri Chlorosti lbon maugaeus ..
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