Le cochon, animal familier des Egyptiens

« Nouvel Empire pour voir des figurations de troupeaux de porcs conduits par leur gar­ dien.

C'est ainsi qu'à cette époque le prince d'el-Kab, en Haute-Égypte, se targue de posséder 1 OO moutons, 1 200 chèvres et 1 500 porcs.

Bien que sa chair soit con­ sommée, le porc sert surtout, en agriculture, à enfoncer les graines dans les terres fer ­ tiles et humides des rives du Nil.

Un troupeau de porcins lâché dans un champ limo ­ neux après le retrait des eaux du fleuve est le gage de bonnes semailles .

Un vorace méprisé L es Égyptiens se montrent ingrats à l'égard de ce pauvre animal qui leur rend pourtant bien des services .

Le rerr (nom donné à partir d'une onomatopée facile­ ment compréhensible), com­ me ils l'appellent, est en ef-. »