La race Hereford: de longtemps sélectionnée, type à viande précoce, elle nous revient par le rameau américain.
Publié le 17/10/2012
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La race Hereford: de longtemps sélectionnée, type à viande précoce, elle nous revient par le rameau américain. La race Hereford, originaire du sud de l'Angleterre, a été améliorée et sélectionnée dès le XVIIIe siècle sur ses qualités bouchères et tout particulièrement sur la précocité. Ses aptitudes remarquables lui ont fait rapidement quitter son berceau d'origine: gagnant les dive...
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