La race de Pietrain: elle est faite pour qui aime le maigre, c'est l'art de finir les plats.
Publié le 17/10/2012
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La race de Pietrain: elle est faite pour qui aime le maigre, c'est l'art de finir les plats. Porc belge, introduit en France depuis 1955 pour ses remarquables qualités de conformation (caractéristique cularde) et pour ses qualités de viande: viande maigre, très peu infiltrée de gras, dépôts gras internes peu élev&...
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