Grand oral du bac : LES MAMMIFÈRES
Publié le 29/01/2019
Extrait du document
De leur côté, les mammifères profitent également des hommes dans le sens qu’ils pillent ou saccagent souvent les champs de maïs, les granges pleines de céréales, les poubelles débordantes de déchets et de restes et les poulaillers et autres élevages de volailles.
Mais les hommes exploitent les animaux de diverses façons. Ils s’en nourrissent, s’en servent comme animaux de trait (ânes, chameaux, dromadaires), comme cobayes dans le cadre de la recherche médicale: des scientifiques ont réalisé par exemple des greffes de cœur provenant d’un porc sur des humains. Ils chassent également les animaux pour leur pelage et leurs huiles pour faire du cuir, de la laine ou des fourrures et des produits cosmétiques.
Enfin, l’homme a trouvé en certains mammifères, tels les chiens, les chats et les hamster, des animaux de compagnie qu’ils chérissent.
L’appareil respiratoire des mammifères est composé d’un conduit aérifère formé par le larynx, la trachée et les bronches, aboutissant aux poumons.
La digestion des mammifères est extracellulaire et fait intervenir plusieurs organes spécifiques qui forment l’appareil digestif. Ces organes sont plus ou moins complexes selon que l’espèce est herbivore ou carnivore. L’appareil digestif se divise en quatre grands secteurs: la cavité bucco-pharyngée, l’estomac, l’intestin grêle et le gros intestin. La cavité bucco-pharyngée est composée de la bouche et de l’œsophage. La déglutition se fait d’autant plus facilement que la salive a aidé à ramollir et à lubrifier les aliments.
C’est ensuite dans l’estomac que le grand brassage mécanique s’opère et entraîne des réactions chimiques qui modifient la composition des aliments. L’intestin grêle est le lieu d’absorption des matières nutritives dans le sang et le gros intestin recueille les déchets fibreux et déshydratés qui s’accumulent avant d’être éliminés.
Le tube digestif se termine par la séreuse péritonéale, enveloppe externe qui tapisse la cavité abdominale. Le déplacement des aliments de l’œsophage jusqu’à l’anus est le fait de contractions musculaires péristaltiques.
Wildlife Matters
LE SAVIEZ-VOUS?
• À l’aide de leurs moustaches, ou vibrisses, les félins perçoivent les masses d’air déplacées par leurs proies lorsque celles-ci bougent.
• Chez l'homme, la couche externe de la peau, l’épiderme, est constituée de cellules mortes qui sont renouvelées tous les 28 jours.
• La surface de la peau forme une barrière contre les infections, tout en hébergeant des milliards de micro-organismes. La grande majorité d’entre eux sont inoffensifs, et certains contribuent même à l'élimination de bactéries nocives.
• Les hommes à peau sombre sont mieux protégés contre les rayonnements ultraviolets du soleil, plus nocifs, dans les pays tropicaux. Mais dans les régions moins ensoleillées, ils risquent de ne pas synthétiser assez de vitamine D et d’avoir des carences en calcium.
La reproduction
La reproduction des mammifères a lieu à des périodes déterminées, au moment où les conditions favorables à l’éducation des petits sont optimales. Les comportements liés à la reproduction diffèrent selon les espèces de mammifères. Les couples permanents sont rares et se retrouvent généralement à la saison du rut. Les mâles sont particulièrement agressifs au moment de l’ovulation des femelles.
La durée de la gestation des femelles n’est pas la même pour toutes. Mais en général, plus l’espèce est grande et plus la durée de cette gestation est longue. La reproduction des mammifères est caractérisée par une fertilisation interne. L’appareil reproducteur de la femelle est constituée de deux ovaires.
Beaucoup de femelles entretiennent une relation étroite avec leur fœtus grâce au placenta. Les placentaires disposent de cet organe embryonnaire, mais pas les monotrèmes, qui sont ovipares, et les marsupiaux.
«
Les
mammifères
.l La robustesse des os de l'éléphant
A d'Afrique,
espèce protégée, est
particulièrement visible au niveau du crâne,
des épaules, des pattes antérieures et des pieds.
L'éléphant présente une peau nue avec quelques
poils épars qui changent de couleur avec l'âge.
La durée de gestation est de vingt-deux mois.
Les marsupiaux ont deux utérus et les femelles
ont développé une poche ventrale (le kangourou
est un marsupial).
Ils se distinguent anatomique
ment par leur mode de reproduction et leur den
ture.
La gestation est de très courte durée, la larve
terminant son développement dans la poche
ventrale, pendu à une tétine.
Ils disposent d'une
denture limitée à trois prémolaires et quatre
molaires; seules les troisièmes prémolaires se
renouvellent.
Les monotrèmes sont les mammi
fères les plus primitifs.
Ils se distinguent de leurs
congénères car ils présentent un cloaque
(caractéristique qui détermine leur nom: mono
signifiant «un seul» et trema qui veut dire « ori
fice>> ).
Les petits se développent avant la nais
sance dans l'utérus de leur mère.
L' ornitho
rynque est le monotrème le plus connu.
Les placentaires représentent la presque tota
lité des espèces fossiles et actuelles des mammi
fères.
Plus évolués que les marsupiaux et les
monotrèmes, ils n'ont pas de cloaque, présentent
des orifices anal, urinaire et génital tous ouverts
sur l'extérieur et leur durée de gestation est plus
longue.
Parmi les placentaires, on trouve les
hérissons, les éléphants ou encore les lièvres.
Les ordres
Les mammifères actuels sont divisées en plu
sieurs ordres: Primates (lémuriens), Insectivores
(taupes), Chiroptères (chauves-souris), Carni
vores (lions), Cétacés (baleines), Rongeurs
(rats), Dermoptères (galéopithèques), Lago-
1}10rphes (lapins), Macroscélidés (rat à trompe),
Edentés (paresseux), Pholidote (pangolins),
Tubulidentés (oryctéropes), Artiodactyles ( ongu
lés à doigts pairs), Siréniens (lamantins), Péris
sodactyles (ongulés à doigts impairs), Hyra
coïdes (damans) et Proboscidiens (éléphants).
Certains des animaux qui les composent sont
particulièrement menacés.
Pour les sauver,
de nombreuses opérations de protection ont
Sur ce squelette de cheval, extrait d'un livre ...,.._
d'anatomie comparée publié en 1809,
on note que le sabot du cheval entoure
ta dernière phalange de son unique doigt
et correspond aux ongles de nos doigts;
les autres os du pied ne touchent pas le sot.
été
lancées de par le monde.
Néanmoins,
il subsiste un grand nombre d'espèces qui sont
en voie de disparition.
Peau, pelage et fourrure
Les mammifères sont recouverts d'une enve
loppe protectrice qui forme une barrière entre
eux et le monde extérieur: la peau.
Leur peau se compose de deux couches: la
couche externe, ou épiderme, et la couche
interne, ou derme, beaucoup plus épaisse.
I..:épi
derme est formé de plusieurs rangées de cellules
mortes ou mourantes constituées, entre autres
d'un matériau protéinique dur, la kératine, qui est
également le principal constituant des ongles,
des griffes et des sabots.
L'épiderme constitue un bouc lier contre
les petits chocs et les blessures superficielles;
il protège également l'organisme contre les
attaques microbiennes, tout en formant une bar
rière contre l'eau et la poussière.
Les cellules de
l'épiderme se desquament sans arrêt tout au
long de la vie et sont remplacées par des cellules
neuves, qui migrent depuis la couche inférieure
de l'épiderme.
Le derme représente la partie réel
lement vivante de la peau.
Il renferme des vais
seaux sanguins, des glandes sudoripares, des
glandes sébacées, des muscles et des terminai
sons nerveuses.
Ces dernières sont sensibles à la
chaleur et au froid, à la douleur , à la pression et
au contact de et sur la peau.
Les fonctions de la peau et du poil
I..: un des rôles principaux de la peau consiste à
maintenir la température du corps à un niveau
constant (la thermorégulation).
Lorsque nous
avons chaud, les glandes sudoripares produisent
de la sueur à la surface de notre corps.
Lorsque
celle-ci s'évapore, elle rafraîchit notre peau et
donc notre corps.
Certains mammifères comme
les chiens, ont très peu de glandes sudoripares.
Ils assurent donc la régulation de leur tempé- .l
Le chimpanzé
appartient à la famille
A des
grands singes (Pongidés).
Comme
les êtres humains, il est doté d'un pouce
opposable qui lui permet de saisir sa nourriture
et de s'agripper aux branches des arbres.
rature interne en évaporant de l'humidité par leur
langue, d'où le halètement typique des chiens.
Le poil est une formation épidermique propre
aux mammifères.
La partie visible du poil est
une tige creuse dont la graine extérieure
est constituée de lamelles de kératine.
Ces cel
lules mortes imbriquées recouvrent la moelle,
riche en graisse qui forme l'axe du poil.
Les
poils prennent racine dans de petites poches
implantées dans le derme, les follicules pileux.
Les glandes sébacées, annexées aux follicules
pileux, sécrètent une substance huileuse, le.
»
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