Elevage des truites et du saumon de fontaine: les salmonidés possèdent une activité respiratoire intense qui les contraint à habiter des milieux riches en oxygène dissous, donc froids.
Publié le 17/10/2012
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Elevage des truites et du saumon de fontaine: les salmonidés possèdent une activité respiratoire intense qui les contraint à habiter des milieux riches en oxygène dissous, donc froids. La truite commune (Salmo trutta L) appelée aussi truite fario est l'hôte habituel des rivières à eau courante et fraîche ainsi que de certains lacs de l'Europe et de l'Afrique du Nord. Très polymorphe dans les torrents, elle se reconnaît aux taches rouges qu'elle porte sur le dos; dans les lacs et dans les embouchures des rivières (truite de mer), les taches rouges font place à des croix noires visibles sur une liv...
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