Sèvres [Deux-] (79).

Sèvres [Deux-] (79). département de l'ouest de la France, appartenant à la Région Poitou-Charentes, dans un espace de transition entre les Pays de la Loire et le Sud-Ouest aquitain. Le cadre physique. On y reconnaît trois paysages correspondant approximativement à ses soubassements géologiques : la Gâtine en couvre la moitié ; elle est formée des terrains anciens du Massif armoricain incliné vers le seuil du Poitou, et recouverts de sols acides peu fertiles, légèrement amendés par le chaulage au XIXe siècle. La Gâtine porte, à côté de prairies naturelles favorables à l'élevage, quelques riches cultures céréalières, fourragères et fruitières dans des champs entourés de haies ; c'est le prolongement du Bocage vendéen. Les plaines et plateaux constitués des terrains calcaires et argileux du mésozoïque s'étendent au nord-est, dans le Thouarsais, et au sud, autour de Niort et de Melle, seulement interrompus par quelques bassins faillés comme celui de Saint-Maixent ; ce sont en général des zones de grandes cultures : céréales, plantes fourragères et oléagineuses, vignes, et où l'élevage pour la viande et le lait est intensif. Le Marais poitevin, parcouru par le cours inférieur de la Sèvre Niortaise, est un marais mouillé, la partie asséchée se situant à l'aval ; sur sa terre de bri (sol argileux de marais) sont pratiquées des cultures maraîchères, mais on y trouve aussi des peupleraies et des prairies pour les vaches laitières. Tout un réseau de canaux et de fossés, creusés à partir de la fin du XVIe siècle, sillonne le marais et favorise un meilleur écoulement des eaux. Population et vie économique. Le département est resté très rural, mais c'est le seul des quatre départements de la Région Poitou-Charentes dont la croissance démographique, bien que faible, soit due à un solde naturel très positif, le bilan migratoire étant, comme pour les autres, négatif. La vie économique n'est pas uniquement orientée vers l'agriculture, bien que les productions laitières y soient renommées : beurre, fromage de chèvre, le département occupant le premier rang en France pour le cheptel caprin ; ces fromages sont fabriqués par des laiteries coopératives ou privées. Certains vins du Thouarsais ont droit à l'appellation VDQS (vin délimité de qualité supérieure), et plusieurs communes du Sud font partie de la région délimitée du vignoble cognaçais. Les activités industrielles sont disséminées dans les villes et dans les bourgs : jadis surtout orientées vers la production des textiles, elles sont aujourd'hui très variées : industries alimentaires et conserves de viande, constructions mécaniques, travail du bois, chimie, matériaux de construction, tel le ciment. À côté de villes moyennes, Bressuire, Parthenay, Saint-Maixent-l'École et Thouars, réputées pour leurs foires rurales et leurs marchés aux bestiaux, le chef-lieu, Niort, est considéré comme la capitale française des mutuelles d'assurances : avec son IUT, elle s'efforce de développer une fonction de formation dans ce secteur. Complétez votre recherche en consultant : Les livres Sèvres [Deux-] (79) - habitat caractéristique du Marais poitevin, à Coulon, page 4758, volume 9 Complétez votre recherche en consultant : Les corrélats Bressuire Niort Parthenay Poitou-Charentes Thouars Les médias Sèvres [Deux-] (79) - carte physique Sèvres [Deux-] (79) - tableau en bref France - carte des départements et des Régions