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saponine saponine, groupe de glucosides huileux naturels qui, lorsqu'ils sont placés en solution, moussent abondamment lorsqu'on les agite.

Publié le 22/04/2013

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saponine saponine, groupe de glucosides huileux naturels qui, lorsqu'ils sont placés en solution, moussent abondamment lorsqu'on les agite. Les saponines sont présentes dans une large gamme de plantes dont l'acacia, la saponaire, la sapona...

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