oeillet.
Publié le 16/11/2013
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oeillet. n.m., plante herbacée de la famille des caryophyllacées, à fleurs blanches, roses, rouges ou panachées, très parfumées. Les oeillets des fleuristes ( Dianthus caryophyllus) sont surtout cultivés dans le sud de la France (Antibes, Nice, Ollioules). Il en existe de nombreuses variétés, dont l'oeillet flamand (à pétales larges et non dentelés), l'oeillet remontant. L'oeillet de Chine ( Dianthus sinensis), l'oeillet de poète (Dianthus barbatus ), à fleurs nombreuses en corymbe, l'oeillet mignardise ( Dianthus plumarius), employé pour les bordures, sont également cultivés. L'oeillet d'Inde est le nom usuel de composées du genre Tagetes , plantes ornementales à capitules jaunes, oranges ou bruns.