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miel. n.m., substance sucrée et comestible élaborée par les abeilles

Publié le 12/11/2013

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miel. n.m., substance sucrée et comestible élaborée par les abeilles à partir du nectar des fleurs, du miellat, voire du sucre. Collecté par les abeilles ouvrières, le nectar subit dans leur jabot un début de digestion, puis il est emmagasiné dans la ruche après évaporation d'une grande partie de son eau. Il permet à la colonie de se nourrir pendant la mauvaise saison. La récolte du miel est une activité fort ancienne qui fournit encore aujourd'hui un produit apprécié, au goût variable selon les fleurs d'origine : lavande, oranger, acacia, etc.

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