Lavoisier (Antoine Laurent de ), 1743-1794, né à Paris, homme politique et chimiste français, un des créateurs de la chimie moderne.

Lavoisier (Antoine Laurent de ), 1743-1794, né à Paris, homme politique et chimiste français, un des créateurs de la chimie moderne. Le nom de Lavoisier est lié principalement à la théorie de la combustion (il décrivit la nature de l'oxygène en procédant à l'oxydation lente du mercure chauffé à l'air). Cette théorie, fondée sur des mesures quantitatives exactes, remplaça la théorie alors admise du phlogistique. Elle permit à Lavoisier de définir scientifiquement la respiration chez les êtres vivants. L'introduction de la balance dans les expériences en laboratoire donna à la chimie la méthode scientifique qui lui manquait. Également homme politique et économiste, Lavoisier est l'auteur d'un Aperçu des richesses et des revenus de la France et d'un traité inachevé, De la richesse territoriale du royaume de France ( 1791). À la suite des travaux de l'Anglais Gregory King au XVIIe siècle et du Tableau économique de Quesnay (1758), le traité de Lavoisier est à l'origine de la comptabilité économique nationale. Ancien fermier général, Lavoisier fut accusé sous la Terreur d'avoir abusé de son pouvoir et fut guillotiné.