fauconnerie, n.
Publié le 27/10/2013
Extrait du document
fauconnerie, n.f., ou chasse à vol, art de dresser les oiseaux de proie, et spécialement les faucons, pour la chasse. Sans doute d'origine chinoise, elle fut importée en Europe à l'époque mérovingienne et connut son apogée sous Louis XIII ; le faucon était alors le signe distinctif de la chevalerie. Encore répandue en Orient, elle n'est plus guère pratiquée en Europe que par des amateurs éclairés. On emploie pour cette chasse des rapaces qui s'élèvent haut dans le ciel : gerfauts, pèlerins, émerillons, etc. (fauconnerie de haut vol) ou des rapaces volant près de terre : éperviers, autours (fauconnerie de bas vol).