famine, n.

famine, n.f., pénurie alimentaire de longue durée entraînant de graves dommages démographiques. Depuis l'Antiquité, le retour régulier des famines constituait un risque permanent contre lequel toutes les civilisations rurales tentèrent de lutter soit par une régulation de la nature, comme la canalisation des crues du Nil en Égypte, soit par des mesures d'organisation économique, telles que le contrôle des prix ou le recours aux importations. Ainsi, dans l'Empire romain, les provinces assuraient le ravitaillement de Rome. En Europe, les famines étaient structurellement liées à l'économie d'Ancien Régime, caractérisée par la prédominance d'une agriculture aux faibles rendements et par le faible développement des échanges. Dès lors, une mauvaise récolte de céréales, base de l'alimentation, pouvait entraîner l'effondrement de la production, la hausse des prix et la famine dans les campagnes, et surtout dans les villes. Leur déclenchement était lié aux aléas météorologiques ; ainsi, les grandes pluies de 1315-1317 entraînèrent une longue récession en Europe du Nord. Du XVIe siècle au milieu du XIXe siècle, ces catastrophes s'inscrivirent dans le contexte d'un refroidissement appelé « petit âge glaciaire «. Guerre et famine : des phénomènes liés. La famine était un élément des crises d'Ancien Régime, qu'on a pu dire marquées par la trilogie « guerre, peste, famine «. Ces trois éléments inextricablement liés se renforçaient mutuellement et se manifestèrent par exemple en France sous le règne de Louis XIV. La famine, véritable « fléau de Dieu «, la présence de la mort et la peur de manquer de pain marquèrent profondément les sociétés occidentales et furent l'élément clé des révoltes urbaines et paysannes. Au cours du XVIIIe siècle, les crises de subsistance disparurent progressivement en Europe en même temps que les grandes épidémies, grâce à la hausse de la productivité, aux progrès des transports et du commerce des grains ainsi qu'à la politique des États (secours aux pauvres, stockage en magasins). Depuis le XIXe siècle, les famines qui se sont produites en Europe ont été liées à des circonstances particulières, telles que la maladie du mildiou en Irlande en 1847-1848 ou la guerre civile en Russie soviétique en 1921. Les famines continuent cependant à frapper de vastes régions de climat subtropical et tropical, notamment en Afrique, mais aussi dans le nord-est brésilien ou au Bangladesh. Les causes de ces famines peuvent être liées à des catastrophes naturelles : sécheresse, inondation ou invasion de criquets. Mais le phénomène résulte en fait davantage de causes humaines : économies désorganisées, guerres ou guerres civiles. Ainsi, dans les années quatre-vingt et quatre-vingt-dix, des famines ont sévi en Éthiopie, en Somalie et au Soudan, lieux d'affrontement entre des forces sécessionnistes et des troupes gouvernementales. Depuis 1945, l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) tente de lutter contre la faim dans le monde. Voir aussi faim. Complétez votre recherche en consultant : Les livres famine, page 1861, volume 4 Complétez votre recherche en consultant : Les corrélats agriculture - Histoire de l'agriculture coopération - 1.RELATIONS INTERNATIONALES crise économique - Les crises préindustrielles faim FAO (Food and Agriculture Organization) guerre Louis - FRANCE - Louis XIV le Grand Moyen Âge - La civilisation médiévale - Un monde dominé par l'économie agricole peste santé - Les organisations internationales Les livres santé - la famine en Somalie, page 4617, volume 9 crise économique - La Disette du pain, an IV de la Révolution française, page 1316, volume 3 France - Né pour la peine, page 2011, volume 4