dextrine dextrine, glucide soluble et amorphe, de formule brute (C6H10O5)n, obtenue par l'action d'acides, de chaleur ou d'enzymes, telles que la diastase, sur la pâte d'amidon.
Publié le 22/04/2013
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dextrine dextrine, glucide soluble et amorphe, de formule brute (C6H10O5)n, obtenue par l'action d'acides, de chaleur ou d'enzymes, telles que la diastase, sur la pâte d'...
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- Action du pH: à l'heure actuelle, même les eaux de pluie deviennent de plus en plus acides du moment que nous polluons l'atmosphère et influençons le cycle biogéochimique du soufre.
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