calorimétrie.

calorimétrie. n.f., mesure des échanges d'énergie thermique. Toutes les méthodes calorimétriques reposent sur le principe de conservation de l'énergie, appliqué généralement dans des enceintes adiabatiques, c'est-à-dire isolées thermiquement de l'extérieur. Dans ces conditions, l'échange thermique se produit uniquement entre le système qu'on veut étudier et un système de référence dont certaines propriétés dépendent de son contenu en énergie thermique. Une mesure faite sur le système de référence permet de connaître la quantité de chaleur échangée par le système étudié. Les différentes méthodes de calorimétrie. Les méthodes de calorimétrie diffèrent par le choix des corps de référence. Dans le calorimètre de Berthelot, l'échange se fait avec une masse connue d'eau, dont on mesure la variation de température, mais on ne peut ignorer la contribution du récipient qui contient cette eau. On peut s'affranchir de cette contribution en travaillant à température constante, ce qu'on obtient en prenant comme corps de référence une substance susceptible de subir un changement d'état (fusion ou évaporation par exemple). La transformation se fait alors à température constante et la mesure calorimétrique se ramène à celle de la quantité de substance qui a changé d'état. L'eau est souvent employée pour ce genre de mesure (calorimètres de Bunsen à fusion de glace et de Joly à ébullition d'eau). De nombreuses méthodes modernes en calorimétrie utilisent le corps même sur lequel on fait la mesure comme corps de référence, en suivant, dans des conditions adiabatiques très strictes, l'évolution d'une propriété de ce corps, sa température par exemple, mais aussi son aimantation ou sa conductibilité électrique lorsqu'on lui cède par une méthode électrique une quantité de chaleur connue très précisément. De telles mesures peuvent être faites sur des quantités extrêmement faibles de substances, dans des domaines de température très étendus. Le terme de calorimétrie est appliqué dans un sens large à des mesures d'énergie, même s'il ne s'agit pas directement d'énergie thermique. En physique des hautes énergies, on désigne sous le nom de calorimètres des dispositifs complexes dont le but est de mesurer l'énergie cinétique totale des particules produites par des collisions dans des accélérateurs de particules, l'énergie emportée sous forme cinétique étant un élément important du bilan total de la réaction étudiée. Complétez votre recherche en consultant : Les corrélats Bunsen Robert Wilhelm chaleur physique - La révolution galiléenne et la naissance de la physique classique - De Galilée à Newton pouvoir - 2.PHYSIQUE