aminés, acides 1 PRÉSENTATION aminés, acides, composés organiques contenant le groupe amino (8 2 NH2) et le groupe carboxyle (8 COOH), qui sont les constituants fondamentaux des protéines.
Publié le 22/04/2013
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aminés, acides 1 PRÉSENTATION aminés, acides, composés organiques contenant le groupe amino (8 2 NH2) et le groupe carboxyle (8 COOH), qui sont les constituants fondamentaux des protéines. ALPHA-AMINOACIDES Parmi les acides aminés, vingt entrent dans la composition des protéines. Ce sont les ?-aminoacides, molécules chargées ou électriquement neutres : l'alanine, l'arginine, l'asparagine, l'acide aspartique, la cystéine, l'acide glutamique, la glutamine, la glycine, l'histidine, l'isoleucine, la leucine, la lysine, la méthionine, la phénylalanine, la proline, la sérine, la thréonine, le tryptophane, la tyrosine et la valine. Ces acides aminés ont la formule semi-déve...
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