l'industrie alimentaire

« l'international soit plus de 6% de part de marché.

Elle se classe également en  quatrième place comme exportateur mondial de produits alimentaires transformés avec 31.4 Md€ de chiffre d'affaires à l'export pour les industries alimentaires.   B.     Le premier secteur industriel national :   L'industrie alimentaire réalise 150 Md€ de chiffres d'affaires, c'est une performance qui permet à l'agroalimentaire d'affirmer sa place de leader des industries françaises, loin devant l'industrie automobile. De plus, les entreprises agroalimentaires réalisent un peu plus de 26 Md€ soit 12% de la valeur ajoutée de l'industrie française. L'industrie alimentaire embauche 412500 salariés, un chiffre qui fait de cette dernière le deuxième employeur derrière les industries de la mécanique.Il existe 10568 entreprises dans ce secteur, dont 90% sont des PME et 70% des TPE.   Après avoir vu les caractéristiques de l'industrie alimentaire, nous allons parler de la fonction de cette dernière.             II.              La fonction de l'industrie alimentaire : Elle est essentielle  dans : A.    La fabrication et la commercialisation de nouveaux produits issus de la recherche et de l'innovation : Dans l'industrie alimentaire, les innovations passent en priorité par les grandes entreprises.

Elles visent surtout la conquête de nouveaux marchés et l'élargissement des gammes.. »