CAS PRATIQUE
Publié le 12/04/2017
Extrait du document
«
proposées ((Cantal, fromage bleu et bœuf français (100% Charolais)).
L'entreprise a mis en place un
programme de responsabilité sociale des entreprises (CsR) Le partenariat établi par McDonald's avec ses
fournisseurs repose sur la sécurité des cinq produits, le respect de l'environnement, le bien-être des
animaux et la protection de l'environnement.
Écouter les besoins des clients Les clients français viennent
chez McDonald's principalement aux heures de repas: cela signifie que 70% de s pour le déjeuner et le
dîner, contrairement aux États-Unis, où les clients viennent toute la journée.
Développer ses activités en
France, McDonald's a décidé de se concentrer sur le concept McCafé, qui complète l'offre de
restauration rapide traditionnelle et peut être un catalyseur important pour la croissance.
C.
Le concept McCafé
Créé en 1993 en Australie, le concept McCafé s'est ensuite étendu à l'Asie, aux États-Unis et en Europe,
avec des adaptations à la culture locale.
Un McCafé est toujours intégré dans un restaurant McDonald's
où une zone spécifique y est consacrée.
En France, le premier McCafé a ouvert ses portes en 2004 à Paris
(La Défense).
En 2013, il y avait plus de 170 emplacements de McCafé, et l'objectif actuel est d'atteindre
250
Encadré 2: Entretien avec Annabelle Jac McCafé Directrice de l'unité d'affaires
Question vous rappelez-nous ce qui a conduit McDonald's à lancer le McCafé? Et comment est donc
complémentaire à l'offrande traditionnelle?
Le concept McCafé est né en 1993 en Australie, à l'initiative d'un opérateur.
Au franchisé.
Ce concept
n'existe pas dans les pays où l'Autriche se trouve, il y en a, que l'Europe, principalement située en
Allemagne, en Russie et en Hongrie.
L'Allemagne a le plus grand nombre avec des unités France, des
ventes sont faites dans le spa dédié à la façon dont nous pouvons allonger le délai avec une offre
spéciale disponible à partir d'un comptoir.
Question 2: MoDonald's adapte toujours ses offres au contexte local.
Selon vous, quelle est la principale
originalité du concept McCafé en France?
Le principal produit d'origine, la gamme de produits conceptuels conçue pour et qui est abordable pour
un café dans une tasse de porcelaine, avec un grain de café Arabica 100% cultivé sur demande pour
chaque gamme de produits a été adapté à la tâche une grande variété de chaud et Cuit sur place et pour
3,50 € le fameux et cheesecake.
France, offrent du chocolat avec un gâteau de consommateur comme le
petit-déjeuner pour 3 €.
Dans certains services de table est également offert fudge cake et un citron
financier
Question 3.
McCafé a ouvert sa première unité à La Défense.
Quel est le statut de la marque à l'heure
actuelle? Quelle est la disposition standard d'un McCafé? En France, la première a effectivement ouvert
en 2004.
Depuis lors, le format a développé toute la France, soit un total de 172 en affaires aujourd'hui.
Pour faire nos restaurants ont un espace dédié au café et aux pâtisseries.
60% d'entre eux un situé dans.
»
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