stellaire (plante).

stellaire (plante). stellaire (plante), plante originaire d'Eurasie de la même famille que l'oeillet. Le genre comporte plusieurs espèces dont la plus jolie est la stellaire holostée qui hante les haies et les sous bois et s'orne au printemps de délicates fleurs blanches étoilées. Le mouron des oiseaux, mauvaise herbe commune des jardins et des champs cultivés, est aussi une stellaire. Les stellaires sont souvent vivaces, à l'exception du mouron qui est annuel. Les feuilles sont opposées et forment des noeuds à leur point d'insertion. Les fleurs blanches, en forme d'étoile, sont disposées sur des inflorescences comportant de nombreuses bifurcations. Classification : les stellaires constituent le genre Stellaria de la famille des Caryophyllacées. Le mouron des oiseaux a pour nom latin Stellaria media et la jolie plante des sous-bois à floraison printanière Stellaria holostea.